在2005年6月2日的新聞發布會上，疾病控制與預防中心主任朱莉·格伯丁（Julie Gerberding）博士發表了罕見而奇怪的道歉。她為有關肥胖危險的混合信息和矛盾的研究道歉，並承認在幾項CDC研究中的數據有缺陷，使風險誇大了。我們都聽到了新聞報導，例如每年有40萬美國人死於肥胖症，而脂肪比吸煙殺死的人更多。在色調和哭泣中，一小部分作家和研究人員都在質疑數字和假設。
保羅·坎波斯（Paul Campos），作者肥胖神話：為什麼美國對體重的痴迷對您的健康有害，是CDC最具聲音的批評者之一。坎波斯和其他人正確地發出了有關壞科學的警報，他的書在最近的一部科學美國人求職文章。
坎波斯認為，將脂肪描繪成不健康和不可接受的努力是由垃圾科學，對胖人的仇恨和渴望賺錢的節食產業所驅動的。坎波斯指控“政府和媒體幾乎所有關於體重和體重控制的說法都是嚴重扭曲或不真實的，”他甚至稱前外科醫生戴維·薩奇（David Satcher）為抑制美國肥胖症的努力。
正如Gerberding博士承認的那樣，當然，對肥胖死亡人數的各種估計始終被誇大了。儘管坎波斯和其他批評家在辯護方面充滿了呼籲，但對懷疑論者表示懷疑。事實是，肥胖只是一長串公共衛生威脅中的最新一項，這些威脅被轟動的新聞媒體（在較小程度上被醫學界）誇大了。西尼羅河病毒，埃博拉病毒，流感，炭疽病，瘋牛病甚至艾滋病的可怕警告和炒作僅舉幾例，所有這些都超過了任何合理的公共衛生威脅。此外，整個爭議可能會使一些人的印像是肥胖不是健康威脅，而實際上顯然是。疾病預防控制中心（CDC）批評掩蓋了醫學研究的難度和不精確程度。公眾希望快速簡便的答案，但是真正的醫學進步通常很慢，昂貴，並且充滿了矛盾的研究。最後，科學和醫學糾正了自己。
康德斯（Campos）等疾病預防控制中心的批評者採用十字無限的語氣，並指責新聞媒體和醫學期刊的事實錯誤並提出了有偏見的觀點。那麼如何肥胖神話堆疊？
讓我們從坎波斯的字幕開始。美國對體重有痴迷嗎？坎波斯似乎是這樣認為的。他稱美國為“一個節食者”。然而，與虛構的布里奇特·瓊斯（Bridget Jones）不同，研究和調查發現，儘管有些美國人正在節食，但大多數人卻不是，而令人驚訝的百分比（三分之一到一半） - 很少或從不飲食。根據2002年發表的一項調查今日美國，只有五分之一的女性說減肥是重中之重。在2000年，人們雜誌調查發現只有四分之一節食去年的任何時候。在醫學期刊上發表的研究發現了類似的結果。對於一再批評他人誇張數字的評論家，坎波斯開始在搖搖欲墜的地方開始。
坎波斯通過建議“建議人們減少飲食和更多運動似乎使美國人變得很胖了”（第33頁），將這一事實錯誤與邏輯上的錯誤相結合在一起。他誤認為因果關係，但誤解比這要深得多：坎波斯（Campos）認為 - 不可否認的是，美國人一直在遵循建議以減少飲食和更多運動的建議。實際上，研究發現，大多數美國人的飲食不佳，並且不會定期運動。這是肥胖辯論中的重要且經常被忽視的點。
錯誤地說服了大多數美國人正在節食，坎波斯歸咎於“胖警察”醫療機構和媒體造成婦女自尊心較低的媒體。坎波斯寫道：“很少有美國人（尤其是美國婦女）對自己的身體外觀感到滿意。”在檢查自己的假設時，他攻擊疾病預防控制中心的數字的熱心懷疑是不存在的。 1998年美國周末進行了有史以來對美國青年進行的最大調查之一，調查了6至12年級的四分之一的學生中的四分之一。在結果中：93％的青少年對自己感覺很好。蓋洛普（Gallup）最近對五千多名成年人進行了一項民意調查，發現90％的美國人對自己的外觀充滿信心。 2000年，英國醫學協會發表了一份報告，該報告得出結論：“大多數年輕婦女（88％）表示她們的平均水平或高於平均水平的自信心，只有12％的年輕婦女錶示自己不是很自信。”以及2004年的一項調查“關於美麗的真實真理：全球報告”發現，只有百分之十的女性對自己的美麗“有些或非常不滿意”。事實與坎波斯所主張的完全相反。
許多肥胖懷疑論者譴責流行文化對瘦弱的痴迷。雖然娛樂媒體不可否認地存在薄屍體，但大物體與眾不同，從奧普拉·溫弗瑞（Oprah Winfrey）到羅西恩·巴爾（Roseanne Barr）和柯斯蒂·阿利（Kirstie Alley），美國偶像魯本·斯圖達德（Ruben Studdard）到斯塔爾·瓊斯（Starr Jones）和女王拉蒂法（Queen Latifah）。奇怪的是，坎波斯引用了非常瘦弱的女演員凱特·莫斯（Kate Moss）和卡利斯塔·弗洛克哈特（Calista Flockhart）是“文化理想”。他不支持這一主張（理想的是誰？），並且似乎並不知道莫斯和弗洛克哈特都不斷受到對他們瘦弱的身體的不斷批評。
疾病預防控制中心的評論家，其中包括坎波斯，值得讚揚的是，幫助統治公眾對脂肪的恐懼。但是在此過程中，他們的神話比揭穿的神話更具。 《脂肪戰爭》中的最新一章是一個很好的教訓，即不僅要懷疑他人的假設和信念，而且是我們自己的信念。
本傑明·拉德福德（Benjamin Radford懷疑的詢問者，根據他的書媒體神話者：記者，激進主義者和廣告商如何誤導我們。
