根據疾病控制和預防中心的一份新報告，在過去十年中，美國鈉的消耗量略有下降，但大多數人仍然吃了很多東西。
根據該報告的報導，美國人每天在2009年和2010年消耗3,424毫克鈉的鈉，這比他們在2003年和2004年平均每天消耗的3,518毫克略有下降。
但是大多數人仍然比推薦的鈉含量：在2007年至2010年之間，約80％的1至3歲兒童和90％的4歲及以上的人消耗了太多的鈉。 [減少飲食中鈉的4個技巧這是給出的
這美國飲食指南建議人們每天將飲食中的鹽限制在2300毫克。對於每10名成年人中的6個，建議的極限大大較低：51歲以上的非裔美國人，患有高血壓，糖尿病或慢性腎臟疾病，以將其鈉攝入量限制為每天1,500毫克。
研究人員說，研究中發現的鈉攝入量的少量實際上可能是由於人們一天中總體上吃的卡路里少，而不是鈉含量較少的食物。 （根據這項研究，在2013-2004至2019-2010之間，每卡路里消耗的鈉量不會減少。）
研究人員說，為了加速鈉攝入量的減少，公共衛生官員可能希望努力減少肥胖症（涉及減少卡路里的攝入量），以減少每卡路里的鈉攝入量。減少學校午餐以及包裝和餐廳食品中的鈉的努力也可能有助於促進鈉攝入量的整體減少。
研究人員在12月20日的《疾病預防控制中心的發病率和死亡率週報》上寫道：“即使是平均美國鈉攝入量的400毫克，美國鈉攝入量也可能節省數十億美元。”
鈉攝入過多會導致高血壓，這是心臟病研究人員說。
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