一個人死於與李斯特菌據衛生官員稱，爆發與切成薄片的熟食肉和奶酪有關。
據《爆發》（4月17日）宣布，該疫情在四個州（密歇根州，新澤西州，紐約和賓夕法尼亞州）中總共病了八人。疾病控制與預防中心（CDC）。所有八名患者都需要住院。死亡發生在密歇根州的一名患者中。
李斯特氏病，由細菌引起單核細胞增生李斯特菌，是最致命的食源性疾病。雖然與李斯特菌對於那些生病的人來說，很少有感染尤其是致命的：估計每年在美國發生1,600例疾病和260例死亡，在美國發生260例死亡根據疾病管制中心。
但是為什麼是李斯特菌這麼危險嗎？
重要的是要注意李斯特菌通常對大多數人來說並不危險。約翰·霍普金斯（Johnss Hopkins）衛生安全中心（Baltimore for Baltimore）的高級學者Amesh Adalja博士說，相反，細菌通常僅在免疫系統（例如孕婦和老年人）的患者（例如孕婦和老年人）中引起症狀。
但是與許多其他類型的食源性疾病不同，李斯特菌也有能力進入人們的中樞神經系統，導致特別嚴重的並發症。
Adalja告訴Live Science：“它具有這種進入中樞神經系統的能力，這一事實使它變得更加致命。” “當您在中樞神經系統中感染時，它比僅限於GI [胃腸道]區域的感染要嚴重得多。” [使您生病的食物中的7個細菌這是給出的
一旦進入中樞神經系統，李斯特菌可能引起大腦和脊髓周圍膜的感染（稱為腦膜炎），或大腦本身（稱為腦炎）。這兩種並發症都可能危及生命。
孕婦感染的可能性是李斯特菌比一般人口美國產科醫生學院（ACOG）。 Acog說，在這些情況下，感染不僅對婦女構成風險，而且對胎兒構成了風險，可能導致流產，死產或早產勞動。由於這些原因，孕婦被告知要避免熟食肉和其他更可能包含的食物李斯特菌細菌，例如未經巴氏硫酸的牛奶和用未經巴氏菌的牛奶製成的食物，包括柔軟的奶酪。
在當前的暴發中，患者報告說在生病之前吃了切成薄片的熟食肉和奶酪。感染髮生在2016年11月，以及今年2月和3月。
官員們已經確定了李斯特菌（使人們生病的壓力）在各種商店的熟食肉樣本中。但是，官員們尚未確定與爆發相關的熟食產品的普通供應商。
目前，疾病預防控制中心並不告訴人們避免吃熟食產品。但是爆發提醒人們，有高風險的人李斯特菌感染 - 包括孕婦，65歲及65歲的成年女性以及免疫系統疲軟的孕婦，應該對飲食和處理熟食和軟奶酪持謹慎態度。疾病預防控制中心建議該小組中的人們避免吃熱狗，午餐肉，冷切肉和其他熟食肉，除非將它們加熱到華氏165度的內部溫度（74攝氏度）或直到蒸熱。該組的人們還應避免吃柔軟的奶酪，除非將其標記為用巴氏殺菌牛奶製成。
症狀李斯特菌感染可以包括發燒，肌肉酸痛，噁心，腹瀉疾病預防控制中心（CDC）表示，，頭痛，脖子僵硬，混亂，平衡和抽搐的喪失。
最初出版現場科學。
