繼續，抓住巧克力棒。新的證據是，每天吃黑巧克力可以減輕壓力。
這項研究今天宣布，他發現自己受到高度壓力的人開始時的壓力激素水平較低。吃巧克力每天兩個星期。該研究的受試者每天吃1.4盎司（40 g）的黑巧克力，或者比常規大小的好時酒吧少一點，其中包含1.55盎司（44 g）。
醫生在一開始，中途和兩週研究結束時從參與者那裡接受了尿液和血漿樣本，並在樣品中發現了較低水平的應激激素皮質醇和兒茶酚胺。
但是，這項研究很小 - 僅30人 - 因此需要進一步的研究來驗證結果。
由瑞士雀巢研究中心的Sunil Kochhar領導的科學家詳細介紹了他們在蛋白質組研究雜誌的10月7日。
研究人員在論文中寫道：“黑巧克力的每日消費導致對健康和自由生活的人類誌願者的代謝進行了重大修改，並在短短兩週內對人類健康產生了潛在的長期影響。” “這是通過降低應激相關激素水平和全身應激代謝特徵的歸一化來觀察到的。”
這項研究增加了越來越多的研究表明，巧克力中的某些元素 - 例如抗氧化劑稱為多酚- 可以有幫助的健康益處。先前的研究發現，巧克力可以幫助對抗心髒病，並減少患癌症的機會。
當然，適度是關鍵。由於大多數巧克力產品都含有脂肪和糖，因此可能會有太多的好事。
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