棕櫚油是一種可食用的植物油，來自油棕果果肉的果肉。石油棕櫚樹原產於西非，現在最常見於東南亞的熱帶地區生長。
棕櫚油是世界上最常見的植物油，並納入各種產品，包括許多食品，化妝品和生物燃料。根據該石油的2018年至2019年的全球年產量，近8160萬噸（7100萬噸）。美國農業部（USDA），預計到2050年將達到2.64億噸（2.4億噸）監護人據美國農業部稱，2019年的報導是，全球第二大生產石油的全球年度生產是2018年至2019年的6300萬噸（5700萬噸）。
棕櫚油的全球市場每年都會增長：到2022年，其價值估計達到880億美元。世界衛生組織。全球最大的棕櫚油供應商是印度尼西亞，其次是馬來西亞。這些國家共同生產了大約85％的世界棕櫚油。
棕櫚油的生產是有爭議的，因為油棕櫚種植園代替了數千英畝的砍伐森林，使棕櫚油生產成為最大的驅動因素之一森林砍伐。另一方面，棕櫚油的生產為數百萬人提供了就業機會，並且是世界上陷入困境的世界的重要自然資源。
為什麼棕櫚油在所有食物中？
專家估計，在超市中約有50％的包裝物品中可以找到棕櫚油。國際自然保護聯盟（iucn）。這包括從洗滌劑到化妝品再到糖果的所有內容。
棕櫚油對製造商的吸引力在於其廉價的成本和多功能性。它的每公頃生產率比任何其他植物油都高得多，並且需要少量的能量，肥料和農藥。油棕櫚生產約35％的植物油在不到10％的土地上，分配給了生產石油的農作物。根據據the，要獲得相同數量的替代油，例如大豆或椰子油，需要多四到10倍的土地。世界野生動植物基金會（WWF）。
棕櫚油是亞洲，印度最常見的食用油中國印度尼西亞佔全球所有棕櫚油消費量的近40％。這是一種流行的油，因為它具有高耐熱性，較長的保質期，最重要的是它的低價。
為什麼棕櫚油對環境不利？
棕櫚油的生產被視為貧困的道路，因為它推動了經濟發展，因此其生產的發展中國家的人口。這種趨勢在世界範圍內激增。在亞洲，非洲和拉丁美洲，越來越多的棕櫚油種植園開始出現。根據人類聯合。
但是，油棕櫚種植園的迅速擴張意味著棕櫚油的生產也是大規模造成大規模的主要因素森林砍伐。工業油棕櫚種植園在婆羅洲島自2005年以來，根據期刊的一項研究科學報告。
曾經被熱帶森林和其他富含物種的棲息地佔領的土地的日益奉獻精神使棕櫚油生產成為對生物多樣性的主要威脅。種植園的擴大導致了越來越嚴重的滅絕風險猩猩，侏儒大象和蘇門答臘犀牛。根據受威脅物種的紅色紅色清單。
棕櫚油種植園也是一個巨大的來源溫室氣排放。因為它們通常是在從沼澤森林轉變的土地上建立的，所以清除了大量二氧化碳和甲烷。清除的最常見方法是通過焚化或所謂的“斜線和燃燒習慣”，這也有助於區域煙霧和水污染。
棕櫚油煉油廠的廢水是甲烷的另一個巨大來源。雜誌上發表的一項研究自然氣候變化表明，由一個棕櫚煉油廠的單個池塘產生的甲烷具有與22,000輛汽車相同的年度氣候影響。
棕櫚油可以可持續嗎？
具有環境意識的消費者可能會認為，抵制含有棕櫚油的產品（不購買棕櫚油或向零售商施加壓力以放棄它）是消除棕櫚油種植園造成的環境損害的最佳途徑。但這並不那麼簡單。
如果限制了棕櫚油的使用，則需要由其他類型的植物油代替，以滿足全球對其的需求。但是，沒有平等的選擇。其他油類（例如菜籽油，向日葵和大豆）的生產效率遠不及棕櫚。在2018年IUCN發布了一份報告這描述了抵制棕櫚油將如何簡單地將農作物的生物多樣性影響轉移到生產其替代油的地區，例如南美的熱帶森林和稀樹草原。
“如果您將需求轉移到效率較低的石油上，您將需要更多的土地，而更多的土地是以犧牲自然棲息地為代價的，我們在世界各地都珍惜和愛心，”英國肯特大學的熱帶保護科學家Matthew Struebig說。
Struebig告訴Live Science，我們最大的希望減少了棕櫚油的環境影響是“努力為了更可持續的生產”。這不僅意味著消除對瀕危物種的威脅。
他說：“可持續性不僅比物種保護更廣泛。這是關於人們的生計；這是關於他們的福祉；這與溫室氣體排放有關；這是關於清潔，健康的水；這是關於獲得體面的工資。” “那裡的問題比猩猩要廣泛。”
截至2020年，可持續生產的棕櫚油占20％以下可持續棕櫚油的圓桌會議（RSPO）是一項成立於2004年的全球倡議，該計劃制定了有關森林砍伐，合法性，透明度和社會影響的特定標準，這是必須滿足的標準，以便將棕櫚油視為可持續發展。百事可樂，聯合利華，雀巢和通用工廠等公司做出了承諾以100％RSPO認證的可持續棕櫚油來源。
在數百萬依賴其持續存在的國家中，幾個非營利組織也正在朝著更可持續的棕櫚油行業努力。例如，一項基於馬來西亞的倡議稱為狂野亞洲正在幫助將數百個小型農民組織成大型群體，這些小組可以經過認證，以出售滿足馬來西亞可持續棕櫚油（MSPO）和RSPO生產標準的要求，因此它使農民和環境都受益。
棕櫚油不會很快消失。因此，遏制棕櫚油對環境影響的最有效方法是支持致力於更可持續的棕櫚油行業的倡議和品牌。
其他資源：
- 閱讀更多有關可持續棕櫚油任務的圓桌會議。
- 查看新的棕櫚油記分卡，來自WWF。
- 找到更多有用的資源來從雨林動作網絡。
