雙胞胎對於研究飲食很有用，因為它們使研究人員能夠控制遺傳和共同的環境因素。
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一項針對數千名雙胞胎的研究表明，您的一直以來，人們都在宣揚：多吃水果和蔬菜可以降低憂鬱症狀的風險。
由雪梨新南威爾斯大學的團隊領導的科學家對來自澳洲、丹麥、瑞典和美國的3,483 名雙胞胎（年齡均超過45 歲）進行了觀察，以了解他們的水果和蔬菜攝取量與憂鬱症狀程度的比較。
在雙胞胎中，水果和蔬菜攝入量較高的個體往往報告的抑鬱症狀較少，因此該論文得出結論：“較高的水果和蔬菜攝入量可以預防抑鬱症狀。”
「研究結果為 45 歲以上成年人增加水果和蔬菜攝取量提供了另一個論據，」雪梨新南威爾斯大學博士後、主要研究作者 Annabel Matison 博士在一份報告中說道。陳述。
請記住，這種關係是相關性，而不是因果關係。換句話說，研究發現水果和蔬菜的消費與憂鬱症的某些方面之間存在聯繫，但它並沒有確定飲食差異是否直接導致結果。
例如，吃更多蔬菜的雙胞胎也可能會更多地鍛煉，少喝酒，並保持整體更健康的生活方式，所有這些都可以促進改善健康。
考慮到這項警告，在減少可能扭曲結果的其他因素方面相當有效，例如遺傳和教養。
「雙胞胎有 50-100% 的遺傳背景，一起長大時也有相同的家庭環境。雙胞胎設計的優點之一是它可以幫助解決影響結果的不良因素，例如生命早期的社會經濟地位，」該研究的合著者、該研究中心的負責人凱倫·馬瑟博士補充道健康腦老化的基因組學和表觀基因組學小組。
富含水果和蔬菜的飲食對健康有益這一點也幾乎沒有爭議，包括
由於富含膳食纖維、維生素和微量營養素，水果和蔬菜顯然可能有助於腸道微生物組並防止大腦受到氧化損傷，這可能會導致大腦氧化損傷。
「腸道微生物組的重要性及其對全身性發炎和神經發炎引起的憂鬱症的潛在影響，人們越來越了解，」馬蒂森博士解釋。
不是全部不過，生而平等。研究發現，較高的馬鈴薯攝取量與憂鬱症狀並無有益關聯。這可能是因為馬鈴薯通常以美味（儘管營養價值不高）的油炸形式食用，儘管研究人員指出，“需要進一步的研究來了解馬鈴薯攝入量與憂鬱症之間的關係。”
這項研究的另一個有趣但並不令人驚訝的見解是，歐洲、澳洲和北美的人們沒有吃足夠的水果和蔬菜。在斯堪的納維亞半島尤其如此，研究表明，那裡的普通人每天吃的食物量還不到世界衛生組織建議的每天至少五份的一半。
如果將份量增加到建議水平，我們是否可以看到憂鬱症的減少？研究的結果似乎指向了這個方向，儘管馬蒂森表示仍然「不清楚」。
該研究發表在期刊上科學報告。
