如果您想鍛煉肌肉，您可能會在網上遇到許多在線視頻，由有影響力的專家和所謂的專家討論您在體育館外所需的所有事情以幫助您的進步。一項流行的建議是，如果您想建立肌肉，完全避免酒精，許多人建議喝酒會阻止您鍛煉肌肉。
儘管此建議聽起來可能有些極端，但研究表明，這些主張有一些道理。
例如，一項研究研究了運動後，八名身體活躍的年輕人如何受到重飲酒的影響（相當於在三個小時內飲用約七個啤酒）。它發現他們減少了肌肉蛋白質合成 - 與未食用酒精相比，有助於身體增強肌肉的代謝過程。
但是，儘管這表明暴飲暴食可能會妨礙您的肌肉增長，但它可能不會完全阻止您完全獲得肌肉。目前，缺乏有關更適度酒精攝入（一到兩種啤酒）對肌肉增益的影響的證據。
但是，也有類似的研究，研究了酒精在其他體器官中的影響。例如，研究肝臟的研究表明，喝兩種啤酒的同等學歷不會對肝蛋白的合成率產生負面影響 - 而是喝酒相當於五種啤酒做。
同樣，對囓齒動物的研究還表明，每日飲酒持續了兩個星期沒有損害肌肉生長響應超載（一種用於導致囓齒動物肌肉生長的方法）。
這意味著一兩個啤酒不太可能阻礙您響應抵抗運動來鍛煉肌肉的能力。研究還表明，可能存在酒精攝入閾值，一旦您越過，它將對人體對抵抗運動的肌肉生長反應產生負面影響。
但是，由於要求志願者反复消費的道德問題，我們目前沒有對人類這種影響的相應證據大量酒精。這就是為什麼大多數現有關於酒精攝入量的研究都是在動物中進行的，該研究提供了一種通常用於研究的模型系統肌肉生長。
我們仍然不確定酒精如何影響肌肉建設過程。圖片來源：Bojan Milinkov/ Shutterstock.com
酒精影響肌肉建設過程的確切機制尚待充分確定。但是一些研究表明，大量飲酒會減少打開肌肉建設過程的分子信號。
具體而言，在鍛煉後食用酒精的人中，已知的蛋白質有助於調節肌肉建設過程 - 稱為機械/哺乳動物雷帕黴素的靶標（MTOR） - 沒有在同一程度上增加就像那些在鍛煉後不喝酒的人一樣。
酒精對人體激素的影響 - 特別是睾丸激素 - 也可能影響肌肉增長。睾丸激素是一種有幫助的激素增加肌肉質量響應抵抗運動訓練。
研究表明，中等劑量的酒精（相當於兩種啤酒）實際上可以增加睾丸激素水平。但是，不利的一面是，這種增加的持續時間不會很長，因此因此不可能顯著促進肌肉增長。
研究還表明，高水平的酒精攝入實際上可以降低睾丸激素水平。這表明，酒精會損害運動的好處之外，還有一個門檻。
研究還表明，您可以通過攝入在某種程度上抵消酒精對肌肉生長的影響20G-25G運動後的蛋白質（相當於三個大雞蛋）。這可能是由於蛋白質攝入量是肌肉生長的主要驅動因素之一在體內。
其他效果
喝酒可能會對身體產生許多其他影響，例如導致體重增加。那麼這對鍛煉後啤酒意味著什麼？
好吧，平均70公斤的人可以在任何地方燃燒在108-216卡路里之間每30分鐘舉重 - 取決於運動的強度。另一方面，一品脫啤酒包含200卡路里。
因此，您的鍛煉後飲料不太可能導致體重增加。但是經常沉迷於大量飲酒可能增加體重的風險。
如果您是整個星期都喜歡喝一對飲料的人，那麼看起來一兩杯后的一兩杯就不太可能阻礙您獲得肌肉的努力 - 儘管暴飲暴食可以。
需要更多的研究來更好地了解不同量的酒精對運動的影響，尤其是在其他人群中，例如婦女和老年人。因此，就目前而言，我們繼續重申我們之前所說的話：一切都適中。
科琳·迪恩（Colleen Deane），肌肉細胞生物學的講師，南安普敦大學和菲利普·阿瑟頓（Philip J Atherton），臨床，代謝和分子生理學教授，諾丁漢大學
