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從牛到母豬,奶酪科學的更多不僅僅是眼睛。
圖片來源:pk_camera/shutterstock.com
購買牛奶時,會有一個可能性的世界:牛,山羊,綿羊,牛甚至是水牛,但是有一個農家的主食顯然是不存在的:豬。作為哺乳動物,這些聰明的生物用牛奶滋養了他們的後代,但是在我們人類敢於倒過的所有奶中,豬隻是沒有削減。
之所以源於生物學,農業和實際考慮因素,但是您要去沒有人去過的地方(事實證明這是自以為是的),您可以喝豬的牛奶嗎?那會是什麼樣?
豬的牛奶
Erik Stegink於2024年推出了新的美味佳餚:豬冰淇淋。據報導,它是用豬的牛奶製成的,在荷蘭受到了打擊,在荷蘭,在浴室村里可以找到Stegink的農場。時代報導說,他告訴當地的OOST廣播公司:“人們真的很喜歡,我們幾乎已經用完了第一股。 […牛奶有點脂肪,又好又奶油。”
這種奶油可能來自豬牛奶中的高脂肪含量,8.5%,而牛的接近3.9。考慮到人類已經選擇了牛奶的低脂版本,您可能很難找到一個熱情的市場,可以為一個可能具有遊戲性的替代品。
擠奶豬的問題
鄉村配音記者Robert Setsema同樣對缺少豬的牛奶感到好奇,因此問一位代表紐約聯合廣場的飛豬攤位的代表,這是什麼意思。回應說明了豐富的經驗。
他們說:“首先,牛乳房柔軟易於拉,不難從中拿出牛奶。一隻豬的乳頭堅硬而隱藏,小豬確實必須努力抓住它們。其次,豬不是牛的合作。即使釣到豬來擠奶,您也很難。”
“第三,稠度根本不像牛奶。它更加水。第四,豬牛奶真的很goom。你知道山羊的牛奶是多麼嗎?我喜歡它,但是很多人不喜歡。豬牛奶的味道比這更強烈。”
為了使任何產品可行,它都需要能夠大批生產並以人們願意支付的費用出售。出於同樣的原因我們吃與其他牛奶來源相比,喝豬的牛奶不是一個不錯的選擇。只是問試圖製作豬奶酪的人。
豬奶奶酪
這種遊戲口味顯然在原始奶中很普遍。至少,這是根據廚師愛德華·李(Edward Lee)的說法夏洛特的網絡為了獲得足夠的豬牛奶製作奶酪。正如李所告訴石板,豬牛奶的最大問題是獲得它的實際過程。
“任何養豬的人都會說豬的牛奶會做出令人難以置信的奶酪。問題是擠奶豬幾乎是不可能的。當母豬哺乳時,它們會變得非常侵略性。他們不像牛一樣溫順。它們聰明,笨拙,可疑和偏執。他們不喜歡您從事自己的業務。”
此外,一個事實是,豬一次只有14張奶頭,一次只彈出牛奶15秒鐘,您還可以看到為什麼擠奶這些動物不實用。另一方面,牛一次可以彈出最多10分鐘Sacrewell Farm。因此,如果生產商要彌補自己的損失,則任何結果的產品都必須攜帶一個非常高的價格(不會有人想到Lee's弄髒的卡哈特夾克?)。
因此,看來豬在牛奶行業方面最好是一個人,但是如果您追求的是難以接近的奶酪,那麼我們可能會誘使您陷入另一個兔子洞中嗎?好奇的科學。