在持續的潛在危險傳奇中壽司食者在美國，研究人員暴露了一種tape蟲，曾經據信在阿拉斯加海岸北美水域的鮭魚中發現了只感染野生魚類。
捷克科學院和阿拉斯加魚類與遊戲系的專家，在期刊上寫作新興的傳染病疾病預防控制中心，最近確定了日本寬闊的tape蟲在野生粉紅色的鮭魚中被捕獲在該州。 Diphyllobothrium nihonkaiense於1986年首次被視為人類寄生蟲。
人類宿主中tape蟲的可怕歷史
早在2012年，一名40歲的日本男子喜歡食用冷藏的鮭魚，被認為是胃腸道狀況的“水性”案例，其長度為“膠帶形物體”，從他的肛門中浮現出來。
事實證明，這是二硫li蟲nihonkaiense的案例，主要在魚類中生存，但可以感染人類，熊和狼。給予患者口服抗Worm藥物。
在日本和東北亞地區約有2,000例有記錄的案件中發現了寄生蟲。 2008年發現了北美的第一種這種感染。
該團隊在顯微鏡下尋找tap蟲幼蟲，並使用高級分子技術確認該物種，總結鑑於最近的發現，“來自美國和亞太海岸和其他地方的鮭魚”可能會冒著生吃魚的人的風險。
美國壽司愛好者的風險如何？
CDC指出，這種tape蟲感染通常沒有症狀，但有時可能會伴有腹部不適，嘔吐，腹瀉和體重減輕。維生素B12缺乏，導致惡性貧血以及腸道阻塞和膽囊疾病等並發症也可能發生。
可以通過食用生魚類，鱸魚，鱒魚以及通常其他淡水物種，包括生魚或未煮熟的魚來發生感染。例如，鮭魚生活在新鮮和鹽水中，無論哪種方式都可以含有tap蟲。當輕輕咸，熏製或醃製時，魚可以藏有傳染性生物。
作為預防措施的一種形式，FDA建議將烹飪魚的內部溫度至少為145華氏度，並在-4攝氏度-4攝氏度或以下凍結7天。可以使用Praziquantel或Niclosamide等藥物治療感染。
好消息是，在美國購買tape蟲的可能性很低，日本的大多數同行都沒有註意到。每年食用豬肉或牛肉也只能產生約1,000個新的tape蟲病例。
研究作者傑德·弗格森（Jayde Ferguson）指出，在識別tap蟲和其他類型的寄生蟲方面的識別方面有所改善。
“這種蠕蟲一直在這裡，我們只是在識別它方面變得越來越好。”
對於海鮮愛好者來說可能會更糟。去年8月，發現FDA進行的實驗室測試結果肝炎中的肝炎涉嫌作為病毒爆發的可能來源，在夏威夷至少有206人病了。
