儘管大多數人都知道吃豐富的飲食會導致健康的胃腸道系統，但最近的研究表明，纖維也可能對心血管系統也有好處。
心髒病是世界許多地方死亡的主要原因之一。儘管近年來心髒病的發生略有下降，但在許多國家，它仍然是死亡的主要原因。例如，在歐洲，心髒病仍然佔所有死亡的48％。這是一個令人擔憂的人物，醫生以及健康愛好者一直在尋找降低風險的方法。
根據最近的一項研究，飲食纖維在降低心髒病的風險方面可以帶來許多好處。研究人員進行了一項研究，回顧了飲食纖維攝入量增加對冠心病（CHD）和心血管心髒病（CVD）的影響的影響。
這項研究是出版在BMJ中，顯示每日飲食中每7克纖維中每7克，測試受試者受益于冠狀動脈疾病和心血管心髒病的發生率降低9％。儘管結果表明有希望，但應注意的是，該測試的重點是飲食中纖維的纖維，不適用於纖維補充劑。七克纖維大約轉化約3至4份蔬菜和水果。
加利福尼亞大學舊金山大學（UCSF）醫學教授兼副院長羅伯特·巴倫（Dean Robert Baron）說：“臨床醫生應該熱情而巧妙地建議患者食用更多的飲食纖維。”儘管人們逐漸意識到纖維對健康生活方式的好處，但估計表明，歐洲和北美的大多數人僅消耗建議日常飲食纖維的一半。
除了一些水果和蔬菜外，其他良好的纖維來源還包括穀物和全穀物。儘管科學家和醫生同意，鼓勵人們增加對飲食纖維的日常攝入可能很困難，但益處遠遠超過了挑戰，人們將做得很好，以調整飲食習慣。
