目前,受污染的哈密瓜或洛克梅隆與澳大利亞的一場李斯特菌爆發有關,該爆發已經使三人死亡,至少有15人患病。
在爆發與受污染的洛克梅隆有關之後,澳大利亞人被建議在2月28日(星期三)之前扔任何瓜。
“每當在患者中診斷出李斯特氏病時,就必須向新南威爾士州的健康報告,並採訪患者或護理人員,以建立從感染開始後70天消耗的食物,“新南威爾士州健康”建議。
瓜行業爆發後採用新的包裝準則
該國的瓜產業決定在全國疫情之後審查它如何包裝果實。
在周四澳大利亞瓜協會與零售商之間的危機談判之後,目前提供洛克梅隆的種植者現在必須提供證據表明他們的水果沒有被污染。
協會行業發展經理戴安娜·富勒夫(Dianne Fullelove)表示:“展望未來,我們將評估如何管理包裝紙,並希望在這個領域開始一些研究,以確保我們為種植者提供最新信息。”
與污染相關的岩石種植者停止了生產。
李斯特菌
吃被李斯特菌細菌污染的食物並不總是引起疾病。但是,那些免疫系統受損的人可能患有嚴重疾病,可能導致死亡。
疾病始於流感樣症狀,包括發冷,發燒,噁心,肌肉酸痛,有時甚至腹瀉。症狀可能會出現幾天,甚至幾週後吃污染的食品。
孕婦,患有受損的免疫系統的孕婦,以及老年人被敦促避免預先切割的瓜,因為新南威爾士州的健康證實了與果實消費有關的第三次死亡。
在美國,李斯特氏病,由吃被李斯特菌污染的食物,每年影響1,600人。其中,約有260人死亡。
容易受到李斯特菌污染的影響
來自堪培拉醫院的彼得·柯尼翁(Peter Collignon)說,瓜在暴露於肥料或葉子(例如乾草)時通常會受到污染,這些瓜可以產生黴菌,從而產生適合李斯特菌壯成長的條件。
“洛克梅隆的表面粗糙,細菌可以進入凹槽,也不容易脫落,在切割過程中散佈在果實中,”他說。
與李斯特菌暴發有關的其他食品
李斯特菌爆發也已與奶製品(例如軟奶酪,冰淇淋以及生產E,包括芽菜和芹菜。