研究人員透露，每日劑量小蘇打可以減少炎症自身免疫性疾病例如類風濕關節炎。
在一項發表在免疫學雜誌，來自奧古斯塔大學（Augusta University）和同事的保羅·奧康納（Paul O'Connor）提供了廚房主食如何鼓勵脾臟促進抗炎環境的證據，該環境對患有炎症性疾病的人具有治療作用。
研究人員認為，喝小蘇打或碳酸氫鈉的溶液可以促使間皮細胞告訴脾臟，即免疫系統的一部分，不需要保護性免疫反應，這似乎促進了一種改變炎症的環境。
“我們的數據表明，口服NAHCO3激活了脾臟抗炎途徑，並提供了證據表明，介導該反應的信號通過間皮細胞的新型神經元樣函數傳播到脾臟，“研究人員”寫在他們的研究中。
新的學習不是第一個將小蘇打與健康益處聯繫起來的人。
慢性腎臟疾病
在一項涉及134名患有慢性腎臟疾病的成年人的研究中，這種疾病會導致患者失去腎臟功能，研究人員發現，與未服用補充劑的人相比，服用碳酸氫鈉補充劑的人患腎衰竭的可能性少36％。
皮膚和曬傷
建議使用小蘇打浴舒緩發癢的皮膚，這些浴液可以特別有效地舒緩由蜜蜂的刺和蟲子叮咬引起的瘙癢。它還可以緩解曬傷引起的刺激，尤其是與其他成分（如燕麥片和玉米澱粉）一起使用時。
胃灼熱
胃灼熱或胃酸反流是一種痛苦且燃燒的感覺，可以從胃的上部上升到喉嚨。它是由胃酸回流從胃中和向上進入食道引起的。它通常是由壓力，暴飲暴食和油膩和辛辣食物消費引起的。小蘇打可以通過中和胃酸來治療胃灼熱。
但是，健康專家警告說，服用其他藥物後兩個小時內服用小蘇打。原因是，當小蘇打降低胃酸時，它會減慢人體對某些藥物的吸收率，甚至可能改變某些藥物的工作方式。
癌症
沒有科學證據表明小蘇打可以治愈癌症，但研究表明，這可能有助於某些形式的癌症治療方法更好地工作。
