มีบางสิ่งที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริงเกี่ยวกับถ้วยกาแฟ- ถ้วยนึ่งในตอนเช้าสามารถช่วยให้คุณเผชิญหน้ากับวันกาแฟเย็น ๆ หนึ่งแก้วจะทำให้คุณร้อนแรงในช่วงบ่ายและแก้วอุ่น ๆ หลังอาหารเย็นช่วยในการทานอาหารของคุณ
แต่ผู้คนมักจะพยายาม จำกัด การบริโภคกาแฟด้วยเหตุผลด้านสุขภาพโดยกลัวผลกระทบด้านลบ
การศึกษาหลักสองชิ้นตีพิมพ์ 10 กรกฎาคมในวารสารพงศาวดารอายุรศาสตร์อย่างไรก็ตามควรช่วยระงับความกลัวเหล่านั้น
การศึกษาที่เกี่ยวข้องกับคนมากกว่า 700,000 คนและพบว่ายิ่งมีคนดื่มกาแฟมากเท่าไหร่โอกาสที่พวกเขาจะเสียชีวิตจากโรคจำนวนมากก็น้อยลงรวมถึงมะเร็ง-โรคเบาหวานและโรคหัวใจ
และสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการบริโภคมากขึ้นคาเฟอีนไม่ต้องกังวล - Decaf ดูเหมือนจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเหมือนกัน
กาแฟมากขึ้นเสี่ยงต่อการเสียชีวิต
สำหรับการศึกษาใหม่ขนาดใหญ่ขึ้นสองครั้งนักวิจัยวิเคราะห์ข้อมูลจากกการศึกษาด้านโภชนาการที่ติดตามผู้คนมากกว่า 520,000 คนจาก 10 ประเทศในยุโรปโดยเฉลี่ย 16.4 ปี ยิ่งนักวิจัยพบว่ากาแฟที่ผู้เข้าร่วมบริโภคมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตลดลง
25 เปอร์เซ็นต์ของนักดื่มกาแฟในการศึกษามีสามถ้วยหรือมากกว่าต่อวัน ในกลุ่มนั้นผู้ชายมีโอกาสตายน้อยกว่า 12 % ที่จะเสียชีวิตเร็วกว่าคนที่เทียบเคียงได้ซึ่งหลีกเลี่ยงกาแฟอย่างสมบูรณ์ และผู้หญิงที่บริโภคกาแฟจำนวนมากมีโอกาสน้อยที่จะตายน้อยลง 7 %
นอกเหนือจากการลดความเสี่ยงทั่วไปของการเสียชีวิตก่อนกำหนดนักวิจัยพบว่าลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคของระบบย่อยอาหารและระบบไหลเวียนโลหิต สำหรับผู้ชายการบริโภคกาแฟก็เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของการฆ่าตัวตาย
ที่การศึกษาครั้งที่สองตามมานิสัยการรับประทานอาหารและสุขภาพของชาวอเมริกัน 185,855 คนมานานกว่า 16 ปีและพบว่าการลดลงของความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตในกรณีนี้จากโรคหัวใจโรคมะเร็งโรคทางเดินหายใจโรคหลอดเลือดสมองเบาหวานและโรคไต
เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ได้ดื่มกาแฟเลยคนที่ดื่มสองถึงสามถ้วยต่อวันมีโอกาสน้อยที่จะตายก่อน 18 เปอร์เซ็นต์ คนที่ดื่มหนึ่งถ้วยต่อวันมีโอกาสตายน้อยกว่า 12 เปอร์เซ็นต์ที่จะตายมากกว่าคนที่งด
การศึกษาครั้งที่สองนี้เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันมุ่งเน้นไปที่ประชากรชาวอเมริกันที่มีเชื้อชาติต่าง ๆ รวมถึงสีดำ, ขาว, ลาติน, ญี่ปุ่นและฮาวาย-อเมริกัน การศึกษาก่อนหน้านี้ส่วนใหญ่เกี่ยวกับผลกระทบของกาแฟที่มีอายุยืนยาวได้มุ่งเน้นไปที่คนเชื้อสายยุโรป
สาเหตุเทียบกับสหสัมพันธ์
การศึกษาเหล่านี้เป็นการสังเกตซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่สามารถสร้างสาเหตุและผลกระทบได้ - ไม่มีใครสามารถพูดได้จากข้อมูลนี้ว่าการดื่มกาแฟมากขึ้นจะทำให้ชีวิตของคุณยืดเยื้ออย่างแน่นอน นักวิจัยพยายามควบคุมปัจจัยต่าง ๆ เช่นอาหารโรคอ้วนและสถานะการสูบบุหรี่ แต่ก็ยังเป็นไปได้ว่าคนที่บริโภคกาแฟมีสุขภาพดีอยู่แล้วในบางวิธีที่พวกเขาไม่ได้ควบคุม
อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่งานวิจัยแรกที่ระบุว่ากาแฟอาจปรับปรุงสุขภาพของคุณ ในการศึกษาทั้งสองผู้เขียนกล่าวว่างานวิจัยก่อนหน้านี้พบว่าการบริโภคกาแฟเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงในฟังก์ชั่นตับระดับน้ำตาลในเลือดและการอักเสบ
เนื่องจาก Decaf Coffee นั้นเกี่ยวข้องกับการมีอายุยืนยาวที่ดีขึ้นก็อาจไม่ใช่คาเฟอีนที่รับผิดชอบประโยชน์เหล่านี้แม้ว่านั่นเป็นเหตุผลที่พวกเราส่วนใหญ่ดื่มกาแฟ
ในบรรณาธิการเผยแพร่ควบคู่ไปกับการศึกษากลุ่มนักวิจัยคาดการณ์ว่าประโยชน์ของกาแฟอาจมาจากสารประกอบอื่น ๆ ที่สกัดเมื่อเตรียมเครื่องดื่มโดยเฉพาะโพลีฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระ (คาเฟอีนอาจยังมีประโยชน์บางอย่าง, แม้ว่า.)
แม้ว่าเราจะไม่รู้ว่ากาแฟทำให้อายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้นนี้การค้นพบใหม่เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าผู้คนไม่ควรรู้สึกผิดเกี่ยวกับการบริโภคกาแฟของพวกเขา
การดื่มกาแฟคาเฟอีนไม่ จำกัด จำนวนในที่สุดอาจทำให้คุณตกอยู่ในความเสี่ยง แต่จนถึงประมาณห้าถ้วยต่อวันนักวิจัยบอกว่าคุณไม่จำเป็นต้องกังวล
บทความนี้เผยแพร่ครั้งแรกโดยBusiness Insider-
เพิ่มเติมจาก Business Insider:
