องค์การอาหารและยาออกกฎหมายว่าส่วนผสมโซดาแบนทั่วโลก นี่คือเหตุผล

ส่วนผสมครั้งหนึ่งเคยใช้ในโซดาปรุงรสส้มเพื่อให้รสเปรี้ยวผสมอย่างทั่วถึงผ่านเครื่องดื่มในที่สุดก็ถูกแบนเพื่อความดีทั่วสหรัฐอเมริกาเมื่อปีที่แล้ว

ในเดือนกรกฎาคม 2567 องค์การอาหารและยาเพิกถอนการลงทะเบียนของน้ำมันพืชดัดแปลงที่รู้จักกันในชื่อ BVO ในการปลุกการศึกษาพิษวิทยาล่าสุด-

"การกระทำที่เสนอเป็นตัวอย่างของวิธีการที่หน่วยงานตรวจสอบหลักฐานที่เกิดขึ้นใหม่และตามความจำเป็นดำเนินการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อตรวจสอบคำถามที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยและดำเนินการตามกฎระเบียบเมื่อวิทยาศาสตร์ไม่สนับสนุนการใช้สารเติมแต่งอย่างต่อเนื่องในอาหาร" เจมส์โจนส์รองผู้อำนวยการคณะกรรมาธิการอาหารมนุษย์อธิบายเมื่อประกาศข้อเสนอในปี 2023

bvo หรือน้ำมันพืชโบรมีนถูกใช้เป็นตัวแทนอิมัลซิไฟเออร์มาตั้งแต่ทศวรรษที่ 1930 เพื่อให้แน่ใจว่าสารปรุงแต่งรสส้มจะไม่ลอยไปที่ด้านบนของโซดา การติดอะตอมโบรมีนหนึ่งโหลกับไตรกลีเซอไรด์สร้างน้ำมันหนาแน่นที่ลอยอยู่ทั่วน้ำเมื่อผสมกับไขมันหนาแน่นน้อยลง

แต่นั่นไม่ใช่เคล็ดลับของ BVO เท่านั้นการศึกษาสัตว์มีความหมายอย่างมากว่าสารประกอบสามารถสร้างขึ้นอย่างช้าๆในเนื้อเยื่อไขมันของเรา กับความสามารถที่เป็นไปได้ของโบรมีนเพื่อป้องกันไม่ให้ไอโอดีนทำงานที่สำคัญทั้งหมดภายในไทรอยด์หน่วยงานด้านสุขภาพทั่วโลกมีความสงสัยเกี่ยวกับความเสี่ยงของอิมัลซิไฟเออร์มานานหลายทศวรรษ

ในความเป็นจริง BVO ถูกแบนในหลายประเทศรวมถึงอินเดียญี่ปุ่นและประเทศต่างๆของสหภาพยุโรปและถูกผิดกฎหมายในรัฐแคลิฟอร์เนียในเดือนตุลาคม 2565 โดยมีกฎหมายเนื่องจากมีผลในปี 2027-

แต่องค์การอาหารและยาก็ช้าที่จะโน้มน้าวใจ ในปี 1950 หน่วยงานพิจารณาส่วนผสมเป็นโดยทั่วไปได้รับการยอมรับว่าปลอดภัย(Gras); การจำแนกประเภทอย่างเป็นทางการที่ได้รับการทดสอบอย่างเหมาะสมหรือ - สำหรับส่วนผสมในการใช้งานทั่วไปก่อนปี 1958 - ดูเหมือนจะไม่เป็นอันตราย

สิ่งนี้เปลี่ยนไปในทศวรรษต่อไปนี้เมื่อมีการตั้งคำถามเกี่ยวกับความเป็นพิษที่เป็นไปได้กระตุ้นให้ FDA คว่ำการจำแนก GRAS สำหรับ BVO และจำกัด การใช้งานชั่วคราวเพื่อความเข้มข้นที่ค่อนข้างเล็กไม่เกิน 15 ส่วนต่อล้านเฉพาะในเครื่องดื่มรสส้ม

ข้อมูลเกี่ยวกับความเสี่ยงที่เกิดจาก BVO จำนวนเล็กน้อยเมื่อเวลาผ่านไปยังไม่สามารถรวบรวมได้ง่ายขึ้นอยู่กับการศึกษาระยะยาวที่ประเมินผลกระทบต่อสุขภาพอีกครั้งในกลุ่มตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่ แต่หลักฐานก็ค่อยๆติดตั้ง

อันการศึกษาของสหราชอาณาจักรในปี 1970พบว่าโบรมีนกำลังสร้างขึ้นในเนื้อเยื่อของมนุษย์โดยมีการศึกษาสัตว์ที่เชื่อมโยงความเข้มข้นของ BVO สูงด้วยใจและปัญหาพฤติกรรม-

ต้องใช้เวลาและการศึกษาเพิ่มเติมจำนวนมาก แต่ในหลังการศึกษาสัตว์ล่าสุดจากความเข้มข้นของมนุษย์ BVO มีแนวโน้มที่จะกินได้ในที่สุด FDA ก็เชื่อว่ามีหลักฐานเพียงพอที่จะห้ามใช้การใช้งานโดยสิ้นเชิง

บริษัท เครื่องดื่มโซดาที่สำคัญส่วนใหญ่โชคดีก่อนเกม PepsiCo และ Coca-Cola Co. ได้รับการแบ่งส่วนผสมออกจากผลิตภัณฑ์ของพวกเขาในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา

"ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาผู้ผลิตเครื่องดื่มหลายรายได้ปรับผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อแทนที่ BVO ด้วยส่วนผสมทางเลือกและวันนี้เครื่องดื่มไม่กี่เครื่องในสหรัฐอเมริกามี BVO"พูดว่าโจนส์

กับทางเลือกที่เหมาะสมเพื่อให้ BVO ถูกนำมาใช้ในการทำเครื่องดื่มส้มทั่วโลกรสชาติรสเปรี้ยวลงไปจนถึงหยดสุดท้ายส่วนผสมไม่น่าจะพลาด

เวอร์ชันก่อนหน้าของบทความนี้ได้รับการตีพิมพ์ในเดือนพฤศจิกายน 2566 และได้รับการแก้ไขเพื่อสะท้อนการอัพเดทเกี่ยวกับการตัดสินใจของ FDA ในเดือนกรกฎาคม 2567