การถือศีลอดหรือการละเว้นจากอาหารเป็นประเพณีของมนุษย์ที่มีมาแต่โบราณ ก็มักจะเกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมหรือประเพณีทางศาสนาแต่คนทั่วโลกโดยทั่วไปแล้วจะรวดเร็วโดยหวังว่าจะมีสุขภาพที่ดีขึ้น-
หลายคนจ้างสิ่งที่เรียกว่าเป็นคำกว้างๆ สำหรับวิธีการต่างๆ ในการสลับระหว่างช่วงรับประทานอาหารและการอดอาหาร การวิจัยชี้ว่าปลอดภัยสำหรับคนจำนวนมากและอาจเสนอด้วยแต่มีข้อแม้ที่สำคัญอยู่
การอดอาหารเป็นระยะอาจมีความเสี่ยงสำหรับบางคน ผู้เชี่ยวชาญเตือน และถึงแม้การอดอาหารเป็นระยะจะเชื่อมโยงกับคุณประโยชน์ต่างๆ เช่น การลดน้ำหนักและการอักเสบที่ลดลง แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทดสอบคำกล่าวอ้างที่ได้รับความนิยมหลายข้อ และเพื่อเปิดเผยลักษณะนิสัยที่ไม่พึงปรารถนา
การศึกษาใหม่เชื่อมโยงการอดอาหารเป็นช่วงกับการงอกของเส้นผมที่ช้าลงในหนู ผลที่คล้ายกันอาจเกิดขึ้นกับมนุษย์โดยขึ้นอยู่กับสิ่งเล็กๆ น้อยๆผู้เขียนยังได้ดำเนินการ
ข่าวนี้ไม่ควรบดบังผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากการอดอาหารเป็นระยะ Bing Zhang ผู้เขียนอาวุโส A. กล่าวนักชีววิทยาจากมหาวิทยาลัย Westlake ในเมืองเจ้อเจียง ประเทศจีน แต่มันเป็นเครื่องเตือนใจว่าเรายังไม่รู้มากนัก เขากล่าวเสริม และประโยชน์ต่อสุขภาพอาจมาพร้อมกับผลข้างเคียงที่น่าประหลาดใจได้อย่างไร
“เราไม่ต้องการทำให้ผู้คนหวาดกลัวจากการอดอาหารเป็นระยะๆ เพราะมันเกี่ยวข้องกับผลประโยชน์มากมาย สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่ามันอาจมีผลบางอย่างที่ไม่ได้ตั้งใจ” จางพูดว่า-
การศึกษาก่อนหน้านี้ชี้ให้เห็นว่าการอดอาหารเป็นระยะสามารถช่วยเพิ่มความต้านทานต่อความเครียดในบางคนได้จางและเพื่อนร่วมงานของเขาอธิบาย รวมถึงผู้ที่เกี่ยวข้องด้วยเลือด-ลำไส้, และเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ- อย่างไรก็ตาม ยังไม่ชัดเจนว่าการปฏิบัติดังกล่าวส่งผลต่อเนื้อเยื่อส่วนปลาย เช่น ผิวหนังหรือเส้นผมอย่างไร
นักวิจัยคิดว่าการอดอาหารอาจช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อเหล่านั้นด้วย ดังนั้นพวกเขาจึงตัดสินใจทำการตรวจสอบ พวกเขาวางหนูที่โกนแล้วไว้ในกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งจากสองกลุ่มที่อดอาหารเป็นระยะๆ หรือในกลุ่มควบคุมที่เข้าถึงอาหารได้ไม่จำกัด จากนั้นจึงติดตามการงอกใหม่ของเส้นผมแต่ละกลุ่ม
หนูบางตัวทำตามตารางการให้อาหารแบบจำกัดเวลา โดยได้รับอาหาร 8 ชั่วโมงทุกวัน และอดอาหาร 16 ชั่วโมง บางรายได้รับอาหารสลับวัน โดยสลับระหว่างวันอาหารและอดอาหารทุกๆ 24 ชั่วโมง
แผนการอดอาหารทั้งสองแผนไม่เพียงแต่ไม่เป็นไปตามความคาดหวังเท่านั้น แต่ยังทำให้นักวิจัยประหลาดใจอีกด้วยว่า การงอกใหม่ของเส้นผมนั้นช้าลงในหนูที่อดอาหาร
ผลการศึกษาพบว่า หนูในกลุ่มควบคุม (โดยให้อาหารไม่จำกัด) ขนส่วนใหญ่ขึ้นใหม่ภายใน 30 วัน ขณะที่หนูอดอาหารทั้งสองกลุ่มยังคงมีผมงอกใหม่เพียงบางส่วนหลังจากผ่านไป 96 วัน
ทำไม เมื่อเจาะลึกลงไป นักวิจัยค้นพบว่าสเต็มเซลล์แฮร์ฟอลลิเคิล (HFSC) ไม่สามารถจัดการกับความไม่สมดุลของอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดจากการเปลี่ยนกลูโคสและไขมันได้
HFSC สลับระหว่างระยะแสดงฤทธิ์และระยะสงบโดยธรรมชาติ และเส้นผมใหม่สามารถเติบโตได้ก็ต่อเมื่อเซลล์ต้นกำเนิดเปลี่ยนกลับไปสู่แสดงฤทธิ์เท่านั้น
ในกลุ่มควบคุม HFSC กลับไปสู่การมีฤทธิ์ประมาณ 20 วันหลังจากที่หนูถูกโกน การศึกษาพบและยังคงทำงานอยู่จนกว่าขนจะงอกใหม่
อย่างไรก็ตาม ในหนูที่อดอาหาร HFSC ประสบกับการตายของเซลล์ – การตายของเซลล์ที่ถูกโปรแกรม – ในระหว่างช่วงเวลาที่ไม่มีอาหารเป็นเวลานาน
นักวิจัยระบุว่าสิ่งนี้เกิดจากการมีกรดไขมันอิสระเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วรอบๆ รูขุมขน ซึ่งนำไปสู่การสะสมของสายพันธุ์ออกซิเจนที่เกิดปฏิกิริยาในเซลล์ต้นกำเนิด
การทดสอบภายนอกร่างกายแสดงให้เห็นผลที่คล้ายกันใน HFSC ของมนุษย์ ซึ่งยังเกิดอะพอพโทซิสเพื่อตอบสนองต่อกรดไขมันอิสระที่มีอยู่มากมาย
“ในระหว่างการอดอาหาร เนื้อเยื่อไขมันจะเริ่มปล่อยกรดไขมันอิสระ และกรดไขมันเหล่านี้จะเข้าสู่ HFSC ที่เพิ่งถูกกระตุ้น แต่สเต็มเซลล์เหล่านี้ไม่มีกลไกที่เหมาะสมในการใช้งาน” จางพูดว่า-
ในทางกลับกัน เซลล์ผิวหนังชั้นนอกดูเหมือนจะไม่สะทกสะท้านกับการอดอาหาร นี่อาจเป็นเพราะความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้น เนื่องจาก HFSC ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีความเสี่ยงน้อยกว่าต่อการตายของเซลล์ที่เกิดจากการอดอาหาร เมื่อนักวิจัยเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระทางพันธุกรรมและใช้สารต้านอนุมูลอิสระเฉพาะที่อี.
ในการทดลองทางคลินิก จางและเพื่อนร่วมงานได้คัดเลือกคนหนุ่มสาวที่มีสุขภาพดีจำนวน 49 คน เพื่อดูว่าการอดอาหารเป็นระยะอาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมอย่างไร
ประชากรสุ่มเลือกทานอาหารแบบจำกัดเวลา(การอดอาหาร 18 ชั่วโมงทุกวัน) มีขนขึ้นใหม่ช้ากว่ากลุ่มควบคุม แต่นั่นเป็นการค้นพบเบื้องต้นจากการทดลองเล็กๆ ครั้งหนึ่ง จำเป็นต้องมีการศึกษาขนาดตัวอย่างที่นานกว่านี้ก่อนที่เราจะรู้ว่าการอดอาหารส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมมนุษย์อย่างไร
“ประชากรมนุษย์มีความแตกต่างกันมาก ดังนั้นผลกระทบอาจแตกต่างกันไปในแต่ละคน หนูยังมีอัตราการเผาผลาญที่สูงมากเมื่อเทียบกับมนุษย์ ดังนั้นการอดอาหารและการเปลี่ยนการเผาผลาญจึงส่งผลรุนแรงต่อ HFSC ของเมาส์มากกว่า” Zhangพูดว่า-
“เราเห็นผลกระทบที่รุนแรงน้อยลงในมนุษย์ – ยังมีเซลล์ต้นกำเนิดจากการตายของเซลล์ แต่ HFSC จำนวนมากยังมีชีวิตอยู่” เขาเพิ่ม- “ผมยังคงมีการงอกใหม่อยู่ เพียงแต่ช้ากว่าปกตินิดหน่อย”
นักวิจัยวางแผนที่จะดำเนินงานนี้ต่อไปโดยการศึกษาว่าเนื้อเยื่ออื่นๆ มีปฏิกิริยาอย่างไรต่อการอดอาหาร Zhang กล่าว และโดยการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกลไกที่เกี่ยวข้อง
“เรายังต้องการทราบว่าการอดอาหารส่งผลต่อการสมานแผลที่ผิวหนังอย่างไร” เขากล่าวพูดว่า, "และระบุสารที่สามารถช่วยให้ HFSC อยู่รอดได้ และส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมในระหว่างการอดอาหาร"(รูปภาพลาคาซา / Getty)
การศึกษาถูกตีพิมพ์ในเซลล์-
