นักวิทยาศาสตร์เผยจุลินทรีย์ที่อาจอาศัยอยู่ในไมโครเวฟของคุณ

เมื่อเปล่งประกายด้วยความทะเยอทะยานแห่งอนาคต เตาอบไมโครเวฟมักถูกมองข้ามในห้องครัวและสำนักงานสมัยใหม่ของเรา แต่สปอตไลท์ส่องมาที่เครื่องใช้ยุคอะตอมเหล่านี้อีกครั้งในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับความหลงใหลในไมโครไบโอมร่วมสมัยของเรา

ทีมนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยวาเลนเซียและ Darwin Bioprospecting Excellence SL ในสเปนได้ศึกษาประวัติของระบบนิเวศที่อาศัยอยู่ในไมโครเวฟของเรา และพวกเขาได้ค้นพบสิ่งสุดขั้วบางอย่างที่เกิดขึ้นในนั้น

การทำความสะอาดด้านในของไมโครเวฟเป็นสิ่งที่ไม่กี่คนจัดการเป็นประจำทุกวัน ยกเว้นเมื่อมีอาหารไหลออกมาจากภาชนะ เป็นเรื่องง่ายที่จะสรุปได้ว่าการระเบิดของไมโครเวฟนั้นเพียงพอที่จะฆ่าเชื้อสิ่งมีชีวิตที่น่ารังเกียจที่ซุ่มซ่อนอยู่ในนั้นได้

นั่นอาจเป็นกรณีของจุลินทรีย์บางชนิด แต่จากการศึกษาพบว่า สิ่งมีชีวิตขนาดเล็กมากจำนวนมากไม่ได้ถูกแบ่งตามระยะด้วยรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าที่รุนแรงเลย

เพื่อแยกตัวอย่างจุลินทรีย์ที่อาจเป็นไปได้ ทีมงานได้เช็ดผนังด้านในของไมโครเวฟที่แตกต่างกัน 30 เครื่อง โดย 10 เครื่องมาจากห้องครัวในครัวเรือนเดี่ยว 10 เครื่องจากพื้นที่ภายในบ้านที่ใช้ร่วมกัน (เช่น ห้องพักของบริษัท หรือโรงอาหารของมหาวิทยาลัย) และ 10 เครื่องจากห้องปฏิบัติการอณูชีววิทยาและจุลชีววิทยาที่ใช้อยู่เพื่อการทดลองโดยเฉพาะ-

แบคทีเรีย Brachybacterium-ไมโครคอกคัส-พาราค็อกคัส, และนักบวชปรากฏในไมโครเวฟจากทุกสถานที่ สกุลเหล่านี้ – และสกุลอื่น ๆ อีกมากมายที่แยกได้จากสำลี – เกี่ยวข้องกับมนุษย์ที่อาศัยอยู่ในและรอบตัวเราได้รับประโยชน์จากการดำรงอยู่ของเราในขณะที่เราแทบไม่ยอมรับพวกเขา-

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ไมโครเวฟในห้องครัวมีโปรไฟล์ของจุลินทรีย์ที่คล้ายคลึงกับพื้นผิวห้องครัวอื่นๆ และอาหารของเรา บางชนิดได้แก่เคล็บซีเอลลา, เอนเทอโรคอคคัสและแอโรโมนาสอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้ แต่การมีอยู่และความอุดมสมบูรณ์ของไมโครเวฟในครัวเรือนไม่ได้เป็นปัญหามากไปกว่าบนพื้นผิวห้องครัวทั่วไปอื่นๆ

ไมโครเวฟในครัวเรือนเดี่ยวมีความหลากหลายทางชีวภาพต่ำสุดที่ซ่อนอยู่ภายใน โดยทั้งหมดได้คะแนนต่ำกว่า 4 จากการวัดความอุดมสมบูรณ์ตามสัดส่วนที่เรียกว่าดัชนีความหลากหลายของแชนนอน- สิ่งนี้สมเหตุสมผลเนื่องจากมีแหล่งปนเปื้อนที่หลากหลายน้อยกว่าไมโครเวฟในพื้นที่ส่วนกลาง รูปแบบที่คล้ายกันก่อให้เกิดความหลากหลายของจุลินทรีย์ที่พบในอุปกรณ์อื่นๆ เช่นเครื่องซักผ้า-

ไมโครเวฟในห้องปฏิบัติการมีความหลากหลายทางชีวภาพมากที่สุดในสามกลุ่ม โดยมีดัชนีแชนนอนสูงกว่าสี่กลุ่ม

พวกเขาไม่ได้กักเก็บเชื้อโรคในครัวที่พบในบ้าน อาจเป็นเพราะพวกเขาคุ้นเคยกับความร้อนสารละลายที่เป็นน้ำ ตัวอย่างทางชีวภาพ วัสดุสังเคราะห์หรือสารเคมี แทนที่จะเป็นอาหาร

ผู้วิจัยสงสัยว่า.ปัจจัยหลักที่กำหนดไมโครไบโอมไมโครเวฟในห้องปฏิบัติการจึงเป็นสภาวะที่รุนแรงที่สร้างขึ้นภายใน เนื่องจากกระบวนการให้ความร้อนที่ใช้มักต้องใช้เวลาในการเปิดรับแสงนานขึ้น

"อันที่จริง สกุลบางสกุลที่มีจำนวนมากกว่าในกลุ่มตัวอย่างนี้อย่างมีนัยสำคัญ รวมถึงสปีชีส์ที่ทราบกันว่าทนทานต่อรังสีในปริมาณสูง เช่นดีโนคอคคัส-ไฮเมนโนแบคเตอร์-ไคนีโอคอคคัส-สฟิงโกโมแนส, และเซลลูโลโมแนส“ทีมรายงาน-

ชุมชนกล้องจุลทรรศน์นี้มีอะไรเหมือนกันมากกับชุมชนที่แยกได้จากแผงโซลาร์เซลล์ และถึงแม้ว่าทีมงานจะเปรียบเทียบตัวอย่างของพวกเขากับตัวอย่างที่นำมาจากขยะนิวเคลียร์ โชคดีที่จุลินทรีย์ในไมโครเวฟมีความคล้ายคลึงกันเพียงเล็กน้อย

แม้ว่าจุลินทรีย์ที่พบในไมโครเวฟในบ้านจะไม่ได้ยากเย็นนัก แต่การวิจัยแสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียที่มีศักยภาพทางพันธุกรรมในการต้านทานรังสี การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิแบบฉับพลัน และการผึ่งให้แห้ง สามารถทำให้ตัวเองรู้สึกสบายตัวได้อย่างไร

เนื่องจากแม้แต่แมลงผิวหนังที่เป็นมิตรของเราก็ยังรอดพ้นจากคลื่นความร้อนแรงของเตาอบได้ ทางที่ดีที่สุดคือให้ไมโครเวฟ ทำความสะอาดไมโครเวฟอย่างทั่วถึงด้วยผงซักฟอกเป็นประจำ และระวังอย่าให้หกเลอะเทอะ

งานวิจัยนี้ตีพิมพ์ในพรมแดนทางจุลชีววิทยา-