ภายในทศวรรษที่ผ่านมาวิถีชีวิตมังสวิรัติได้รับการประกาศให้เป็นวิธีรักษาโรคและปัญหามากมายทั้งในระดับโลกและขนาดเล็ก จาก microbiome ในลำไส้ของคุณไปจนถึงแนวปะการังผู้เสนอแนวทางมังสวิรัติสามารถแนะนำการเล่าเรื่องที่ว่ามังสวิรัติสามารถแก้ปัญหาได้ในขณะนี้ แต่นี่เป็นเรื่องจริงหรือไม่เมื่อพูดถึงสภาพของความชราของมนุษย์? Vegans มีอายุยืนยาวกว่าสัตว์กินเนื้อสัตว์หรือไม่?
ไม่มีอาหารใดที่สัญญาว่าจะหยุดกระบวนการชรา แต่มีการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตมากมายที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยป้องกันโรคและทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้นานขึ้น เมื่อพูดถึงอาหารมังสวิรัติอาจขึ้นอยู่กับอาหารประเภทใดที่ประกอบด้วยอาหาร หนึ่งที่มีอาหารทั้งหมดที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดและแหล่งโปรตีนมังสวิรัติมีแนวโน้มที่จะดีกว่าการประมวลผลสารทดแทนเนื้อสัตว์-
ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติหรือคุณแค่อยากรู้ว่าจะเชื่อโฆษณาหรือไม่เราอยู่ที่นี่เพื่อลองและไปถึงจุดต่ำสุดของสิ่งต่าง ๆ
อาหารมังสวิรัติคืออะไร?
อันอาหารมังสวิรัติเป็นสิ่งที่คุณไม่สามารถกินอะไรได้จากสัตว์รวมถึงเนื้อสัตว์นมและไข่ ในขณะที่หมิ่นประมาทบางคนกินน้ำผึ้งบางคนเลือกที่จะไม่ทำเพราะมันเป็นผลพลอยได้จากสิ่งมีชีวิต นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบอื่น ๆ อีกมากมายที่เข้ามาเล่นเมื่อพิจารณาว่ามังสวิรัติเป็นวิถีชีวิตรวมถึงวิธีการเกี่ยวกับผลพลอยได้เช่นเจลาตินผลิตภัณฑ์แต่งหน้าและสุขอนามัยและอื่น ๆ อีกมากมาย
ในขณะที่มังสวิรัติเป็นตัวเลือกส่วนบุคคลและวิถีชีวิตที่ทุกคนมีความสัมพันธ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แต่หลักการหลักจะอยู่ที่การใช้ชีวิตที่ปราศจากความโหดร้ายและการกินอาหารที่ได้มาจากพืช อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายถึงการยึดติดกับผักและผลไม้อย่างเคร่งครัด คุณสามารถหาอาหารในรูปแบบมังสวิรัติได้: จากซูชิถึงผงโปรตีนมังสวิรัติที่ดีที่สุดเพื่อเบอร์เกอร์ หากมีหลายวิธีในการเป็นมังสวิรัติสิ่งนี้มีความหมายต่อสุขภาพสุขภาพและอายุยืนอย่างไร?
Vegans มีอายุยืนยาวขึ้นหรือไม่?
ท่ามกลางการอ้างสิทธิ์มากมายเกี่ยวกับผลกระทบเชิงบวกต่อการใช้ชีวิตของพืชที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์และโภชนาการความคิดที่ว่ามังสวิรัติมีชีวิตอยู่ได้นานขึ้นโดยเฉลี่ยยังคงมีอยู่
Brooke Jacob ผู้จัดการนักโภชนาการและโปรแกรมด้วยChristianacareกล่าวว่า:“ อาหารมังสวิรัติเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงสำหรับภาวะสุขภาพเรื้อรังหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจโรคเบาหวานชนิดที่ 2 มะเร็งบางชนิดและโรคอ้วนเนื่องจากการเชื่อมโยงการป้องกันโรคที่มีศักยภาพ
การศึกษาหนึ่งจากวารสารอายุรศาสตร์ JAMAพบว่ามังสวิรัติมีความเสี่ยงต่ำกว่า 9% จากการเสียชีวิตจากสาเหตุทั้งหมดเมื่อเทียบกับ omnivores และการศึกษาอื่นจากแหล่งเดียวกันนั้นแสดงให้เห็นว่าสูงถึง 12% อย่างไรก็ตามการศึกษาจากวารสารโภชนาการทางคลินิกอเมริกันพบว่าแม้ว่ามังสวิรัติจะสามารถลดอัตราของโรคเรื้อรังบางอย่างได้ แต่ก็ไม่สามารถสรุปได้ว่าสิ่งนี้แปลว่าส่งผลกระทบต่อการตายหรือไม่ นี่ไม่ได้หมายความว่ามันเป็นไปไม่ได้ แต่ก็ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ด้วยหลักฐานเพิ่มเติม
ทำไมคนหมิ่นประมาทบางคนมีชีวิตยืนยาวขึ้น?
โดยทั่วไปดูเหมือนว่ามีมังสวิรัติจำนวนมากที่อยู่ในสภาพที่ดีและมีสุขภาพดีกว่าค่าเฉลี่ยและมีเหตุผลบางประการที่อาจเป็นเช่นนี้ ในขณะที่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยรวมช่วยให้มีนิสัยการใช้ชีวิตอื่น ๆ ที่มีอยู่ในบุคคลที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้นซึ่งอาจเป็นที่แพร่หลายมากขึ้นในชุมชนวีแก้น การรับประทานอาหารทั้งหมดการออกกำลังกายการดื่มน้ำให้เพียงพอพร้อมกับพฤติกรรมสุขภาพที่สำคัญอื่น ๆ เป็นเรื่องธรรมดาในหมู่มังสวิรัติโดยเฉพาะผู้ที่มุ่งเน้นสุขภาพเป็นแรงจูงใจหลักสำหรับวิถีชีวิตของพืช
สิ่งที่สำคัญที่สุดที่จะมุ่งเน้นเมื่อพูดถึงโภชนาการและอายุยืนคือการรับประทานอาหารที่สมดุลด้วยสารอาหารเพียงพอซึ่งเป็นไปได้ในอาหารมังสวิรัติ
“ ชิ้นส่วนสำคัญของปริศนาที่มีอาหารทั้งหมดคือการยึดติดกับอาหารที่คุณบริโภค” จาค็อบกล่าว “ ด้วยวิธีนี้คุณมั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับสารอาหารหลากหลายชนิดเพื่อช่วยตอบสนองความต้องการของคุณการบริโภคอาหารมังสวิรัติที่ให้ผลไม้ผักผลไม้ธัญพืชพืชตระกูลถั่วและถั่วจะช่วยให้คุณรักษาโภชนาการที่ดีที่สุดนอกจากนี้ยังควรพิจารณาเพิ่มอาหารเสริมที่เหมาะสมวิตามินบี 12และวิตามินดีความต้องการขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณเลือกที่จะไม่บริโภค”
อีกครั้งไม่ว่ามังสวิรัติจะเป็นตัวหารร่วมสำหรับอายุยืนนั้นยากที่จะพูดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการศึกษาอยู่ภายใต้ตัวแปรอื่น ๆ ของชีวิตมนุษย์ สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าวิธีการนี้ต้องมีความมุ่งมั่นในการทานมังสวิรัติในระยะยาว
“ ระยะเวลาที่ผู้คนยึดติดกับอาหารมังสวิรัติหรืออาหารอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่พวกเขาตั้งไว้และความพร้อมที่จะยอมรับการเปลี่ยนแปลง” จาค็อบกล่าว “ อาหารมังสวิรัติสามารถยั่งยืนได้หากบุคคลนั้นพร้อมที่จะเปลี่ยนแปลงมุ่งเน้นไปที่เป้าหมายของพวกเขาและมองว่าอาหารของพวกเขาเป็นการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตมากกว่าเพียงแค่ 'อาหาร'
แม้ว่าจะมีหลักฐานเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ชี้ให้เห็นว่าอาหารมังสวิรัติอาจนำคุณไปสู่ร้อยปีและอื่น ๆ ของคุณอาหารการออกกำลังกายและสุขภาพส่วนตัวเป็นสิ่งที่เฉพาะเจาะจงมาก ในขณะที่มีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์บางอย่างเพื่อแนะนำว่าการทานมังสวิรัติและการกินโปรตีนจากสัตว์น้อยลงสามารถช่วยป้องกันโรคได้ แต่หลักฐานก็ยังขาดอยู่ในแง่ของความเย็น อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าอาหารมังสวิรัติจะไม่ช่วยให้คุณมีชีวิตอยู่ได้นานขึ้น หากคุณกำลังพิจารณาที่จะทานมังสวิรัติเพื่อสุขภาพของคุณหรือลดผลิตภัณฑ์สัตว์คุณสามารถพูดคุยกับแพทย์นักโภชนาการหรือนักโภชนาการเพื่อค้นหาแผนการที่เหมาะกับความต้องการด้านสุขภาพของคุณ
บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้หมายถึงการให้คำแนะนำทางการแพทย์
