แครอทออร์แกนิกหลายยี่ห้อถูกเรียกคืนเนื่องจากมีการระบาดในหลายรัฐอี. โคไลซึ่งทำให้มีผู้ป่วยแล้วอย่างน้อย 39 คน
เมื่อวันเสาร์ (16 พ.ย.) สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ประกาศว่า Grimmway Farms ซึ่งมีสำนักงานใหญ่ในเมืองเบเกอร์สฟิลด์ รัฐแคลิฟอร์เนีย ได้เรียกคืนแครอทออร์แกนิกทั้งลูกและเบบี้แครอทออร์แกนิกบางยี่ห้อ แครอทเหล่านี้ไม่ควรมีจำหน่ายในร้านขายของชำอีกต่อไป แต่อาจยังอยู่ในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งของผู้บริโภค ดูรายละเอียดยี่ห้อและขนาดกระเป๋าที่ถูกเรียกคืนได้ในประกาศของอย-
แครอทเหล่านี้มีการระบาดของ, หรือเอสเชอริเคีย โคไลการติดเชื้อแบคทีเรียที่อาจรุนแรงหรือถึงแก่ชีวิตได้ในเด็กเล็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ณ วันที่ 17 พ.ย. มีผู้ป่วย 39 รายใน 18 รัฐที่ติดเชื้อสายพันธุ์เดียวกันอี. โคไล, ที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) รายงาน-
มีผู้เสียชีวิต 15 รายที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล และ 1 รายในแคลิฟอร์เนียเสียชีวิต
CDC ระบุจำนวนผู้ที่ได้รับผลกระทบจากการระบาดครั้งนี้น่าจะสูงกว่านี้ นั่นเป็นเพราะว่าการติดเชื้อใช้เวลาหลายวันจึงจะแสดงออกมา และต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์กว่าที่เจ้าหน้าที่จะยืนยันว่าคดีนี้เชื่อมโยงกับการระบาดที่เกิดขึ้น นอกจากนี้ กรณีการติดเชื้อที่ไม่รุนแรงอาจไม่ได้รับการรายงาน
ที่เกี่ยวข้อง:
ประเภทของ ที่เชื่อมโยงกับการระบาดจึงเรียกว่าอี. โคไลO121:H19. จุลินทรีย์เหล่านี้จะปล่อยสารพิษที่สามารถทำลายเยื่อบุลำไส้ ทำให้เกิดอาการท้องเสียเป็นเลือด อาการอื่นๆ ได้แก่ ปวดท้อง มีไข้ คลื่นไส้และอาเจียน ในกรณีที่รุนแรงมาก การติดเชื้ออาจนำไปสู่กลุ่มอาการเม็ดเลือดแดงแตก(HUS) ซึ่งเซลล์เม็ดเลือดและไตได้รับความเสียหายจนอาจทำให้ไตวายและเสียชีวิตได้
CDC ตั้งข้อสังเกตว่าไม่มีใครในกลุ่มที่มีการระบาดอย่างต่อเนื่องได้พัฒนา HUS แต่จากหลักฐานการเสียชีวิตในแคลิฟอร์เนียอี. โคไลอาจถึงแก่ชีวิตได้แม้ว่าบุคคลนั้นจะไม่พัฒนา HUS ก็ตาม
เจ้าหน้าที่สาธารณสุขสัมภาษณ์คนส่วนใหญ่ที่ได้รับการยืนยันว่าป่วยจากการระบาด และพบว่ามีรายงานการรับประทานอาหารเป็นจำนวนมากก่อนที่จะล้มป่วย พวกเขารายงานว่าซื้อแครอทยี่ห้อต่างๆ จากร้านค้าต่างๆ แต่เจ้าหน้าที่สืบสวนสามารถระบุได้ว่า Grimmway Farms เป็นซัพพลายเออร์ทั่วไปในหลายกรณี
“FDA กำลังทำงานร่วมกับ Grimmway Farms เพื่อระบุแหล่งที่มาของการปนเปื้อน ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่ได้รับผลกระทบหรือไม่ และผู้ค้าปลีกรายใดที่ได้รับแครอทที่ถูกเรียกคืน” CDC ระบุ
ในระหว่างนี้ เจ้าหน้าที่สาธารณสุขแนะนำให้ผู้บริโภคตรวจสอบตู้เย็นและตู้แช่แข็งเพื่อหาแครอทที่ถูกเรียกคืน และทิ้งแครอทที่พบ ล้างสิ่งของหรือพื้นผิวที่อาจสัมผัสกับแครอทที่ถูกเรียกคืน โดยใช้น้ำร้อน น้ำสบู่ หรือเครื่องล้างจาน
ติดต่อผู้ให้บริการดูแลสุขภาพหากมีอาการรุนแรงอี. โคไลทำให้เกิดการติดเชื้อ เช่น มีไข้สูง อาเจียน หรือถ่ายเป็นเลือด โดยทั่วไปอาการจะเกิดขึ้นภายในสามหรือสี่วันนับจากนั้นอี. โคไลแต่อาจเกิดขึ้นได้ภายใน 10 วันต่อมา
รัฐที่ผู้คนป่วยจนถึงขณะนี้ ได้แก่ อาร์คันซอ แคลิฟอร์เนีย โคโลราโด แมสซาชูเซตส์ มิชิแกน มินนิโซตา มอนแทนา นอร์ทแคโรไลนา นิวเจอร์ซีย์ นิวยอร์ก โอไฮโอ ออริกอน เพนซิลเวเนีย เซาท์แคโรไลนา เท็กซัส เวอร์มอนต์ วอชิงตัน และไวโอมิง
ข้อสงวนสิทธิ์
บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น และไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้คำแนะนำทางการแพทย์
เคยสงสัยว่าทำไมหรือ- ส่งคำถามของคุณเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายมนุษย์ถึงเรา[email protected]ด้วยหัวเรื่อง "Health Desk Q" และคุณอาจเห็นคำถามของคุณได้รับคำตอบบนเว็บไซต์!
