ไม่อนุญาตให้ใช้สีสังเคราะห์สีแดงเชอร์รี่ Red No. 3 ในอาหาร เครื่องดื่ม และยาอีกต่อไป
เมื่อวันที่ 15 มกราคม ที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกาสั่งห้ามสีย้อมซึ่งโดยหลักแล้วจะใช้แต่งแต้มขนมหวาน เช่น ลูกอม เค้ก คุกกี้ และของตกแต่งเบเกอรี่ เช่น โรยสายรุ้ง รวมถึงยาที่รับประทานเข้าไปบางชนิด ผู้บริโภคในปัจจุบันอาจพบ Red No. 3 ในผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ไส้กรอก ตอร์ติญาชิป และป๊อปคอร์น ตามการค้นหาฐานข้อมูลกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา-
การประกาศของ FDA มาจากคำร้องปี 2022 ที่อ้างถึงการศึกษาที่เชื่อมโยงระดับการสัมผัสสาร Red No. 3 ที่สูงกับมะเร็งในหนู แต่หลักฐานที่แสดงว่าหมายเลขแดง 3 เป็นอันตรายยังไม่ชัดเจน โดยทั่วไปแล้วการที่มนุษย์สัมผัสกับสีย้อมนั้นน้อยกว่าปริมาณที่ใช้ในการศึกษาของหนูมาก และการศึกษาอื่นๆ ที่ดำเนินการในสัตว์และมนุษย์ ยังไม่ได้สร้างผลลัพธ์เหล่านี้ขึ้นมาใหม่
การอ้างว่าอาหารหมายเลข 3 สีแดงทำให้ผู้คนตกอยู่ในความเสี่ยง “ไม่ได้รับการสนับสนุนจากข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่มีอยู่” FDA กล่าวในประกาศ อย่างไรก็ตาม ตามกฎหมายแล้ว FDA ไม่สามารถอนุญาตให้ใช้วัตถุเจือปนอาหารหรือสีที่ก่อให้เกิดมะเร็งในมนุษย์หรือสัตว์ได้ เป็นไปตามข้อกำหนด Delaney Clause ของ Federal Food, Drug and Cosmetic Act ซึ่งประกาศใช้ในปี 1960
การเคลื่อนไหวดังต่อไปนี้แคลิฟอร์เนียสั่งห้าม Red No. 3 ในปี 2023และการสั่งห้ามในปี 2024 ของรัฐในการใช้สีย้อมสังเคราะห์อื่นๆ อีก 6 รายการในอาหารที่โรงเรียนของรัฐเสิร์ฟ หมดกังวลแล้วไม่ใช่มะเร็ง ผลักดันให้เกิดการเปลี่ยนแปลงนโยบายเหล่านั้น แม้ว่าจะขาดหลักฐานมาตรฐานทองคำที่แสดงถึงความเชื่อมโยงเชิงสาเหตุก็ตาม Amy Gilson รองผู้อำนวยการฝ่ายกิจการภายนอกและนิติบัญญัติแห่งสำนักงานประเมินอันตรายด้านสุขภาพสิ่งแวดล้อมของรัฐแคลิฟอร์เนียในเมืองแซคราเมนโตกล่าวข่าววิทยาศาสตร์ในเดือนตุลาคม
แม้ว่าสีย้อมจะไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อมนุษย์ แต่ก็ไม่ได้มีประโยชน์อะไรมากไปกว่าสีที่น่าดึงดูด ไม่ใช่สารกันบูด และไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ
ผู้บริโภคไม่ควรคาดหวังว่าจะได้เห็นชั้นวางของในร้านขายของชำที่ถูกกำจัดผลิตภัณฑ์ที่มีสีแดงออกไปในเร็วๆ นี้ ผู้ผลิตอาหารจะมีเวลาสองปีในการคิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ปลอดสาร Red No. 3 ในขณะที่ผู้ผลิตยามีเวลาสามปีในการปฏิบัติตาม
