鲑鱼罐头是意外的背面自然历史博物馆的不太可能的英雄，数十年来，阿拉斯加海洋生态保存在盐水和锡中。
寄生虫可以关于生态系统，因为它们通常。但是，除非他们给人类造成一些主要问题，从历史上看，我们。
对于寄生虫生态学家来说，这是一个问题，例如华盛顿大学的Natalie Mastick和Chelsea Wood，他们一直在寻找一种追溯跟踪寄生虫对太平洋西北海洋哺乳动物的影响的方法。
因此，当伍德接到西雅图海鲜产品协会的电话时，询问她是否有兴趣拿起一盒尘土飞扬的旧旧鲑鱼罐（可以追溯到1970年代），他们的答案是，毫无疑问，她的回答是。
作为协会质量控制过程的一部分，这些罐子已经被搁置了数十年，但我n生态学家的手，它们成为了精美保存的标本的档案。不是鲑鱼，而是蠕虫。
虽然您罐头鱼中的蠕虫的想法有点胃，但这些大约0.4英寸（1厘米）长的海洋寄生虫，动态，在罐头过程中被杀时对人类无害。
“每个人都认为鲑鱼中的蠕虫表明事情已经出现了。”说木材去年发表研究时。
“但是Anisakid生命周期整合了食物网的许多组成部分。我认为它们的存在是您盘子上的鱼来自健康的生态系统。”
Anisakids被食用时进入食物网磷虾，而较大的物种则食用。
这就是Anisakids最终进入鲑鱼的方式，最终是海洋哺乳动物的肠道，在那里蠕虫通过繁殖来完成其生命周期。他们的卵被哺乳动物排出到海洋中，并且循环再次开始。
“如果不存在主机 - 例如，海洋哺乳动物 - Anisakids无法完成他们的生命周期，他们的人数将下降，”说伍德，报纸的高级作家。
“档案”中的178个锡罐包含四种在阿拉斯加和布里斯托尔湾捕获的四种不同的鲑鱼，包括42年的时间（1979- 2021年），其中包括42个罐头（（Oncorhynchus keta），22 coho（Oncorhynchus Kisutch），62粉红色（Oncorhynchus Gorbuscha）和52英里（（Oncorhynchus没有）。
尽管值得庆幸的是，用于保存鲑鱼的技术并不能使蠕虫处于原始状态，但研究人员能够剖析鱼片并计算每克鲑鱼的蠕虫数量。
他们发现，随着时间的流逝，蠕虫在Chum和粉红色的鲑鱼中有所增加，但在大红牛或Coho中没有增加。
“看到它们的数量随着时间的流逝而增加，就像我们在粉红色和chum鲑鱼中所做的那样，表明这些寄生虫能够找到所有合适的宿主并繁殖，”说MASTICK，本文的主要作者。
“这可能表明一个稳定或恢复生态系统，并有足够的适合Anisakids的宿主。”
但是，很难解释Coho和Cokeye中稳定的蠕虫水平，尤其是因为罐头过程使得很难识别Anisakid的特定物种。
“尽管我们对我们对家庭一级的识别充满信心，但我们无法识别在物种层面上发现的[动态]”。写。
“因此，增加物种的寄生虫可能倾向于感染粉红色和chum鲑鱼，而稳定物种的寄生虫倾向于感染Coho和Cokeye。”
Mastick及其同事认为这种新颖的方法 - 尘土飞扬的旧罐头变成生态档案 - 可以推动更多的科学发现。看来他们打开了一罐蠕虫。
这项研究发表在生态与进化。
本文的较早版本于2024年4月出版。
