您可能在周末看到了头条新闻，州椰子油对您来说比黄油，猪油和牛肉滴。
这些主张已经出现了新的评论论文来自美国心脏协会（AHA），该协会谈到饮食脂肪在降低心脏病风险中的作用。椰子油在此评论中特别通知，这就是原因。
“最近的一项调查报告说，美国72％的公共评级为'健康食品'，而营养学家则为'健康食品'。”陈述AHA评论。
“外行和专家意见之间的这种脱节可以归因于椰子油在受欢迎的媒体上的销售。”
确实，椰子油被吹捧了为了促进体重减轻，减轻消化，甚至增强新陈代谢。但是，鉴于椰子油含有高达82％的饱和脂肪，因此它实际上会属于不太好的脂肪的类别，这是合乎逻辑的。
正如我们所解释的回到四月：
“我们建议避免饱和脂肪的原因与血液胆固醇，可以在动脉中积聚的蜡质东西。但是，所有胆固醇都不一样 - “好”高密度脂蛋白（HDL）和“不良”低密度脂蛋白（LDL）胆固醇之间存在区别。
标准建议进行如果您的饮食饱和脂肪过多 - 想想垃圾食品，蛋糕，加工食品，薯条 - LDL胆固醇可以积聚并增加您患心脏病的风险。”
我们通常将饱和脂肪与黄油和猪油等动物产品相关联，而不饱和脂肪来源是橄榄油，坚果和种子之类的东西。
椰子油会这种趋势，因为它是一种非常饱和脂肪含量的植物油，但也具有复杂的分子特征 - 其中的各种脂肪酸对血液胆固醇的贡献不同。
根据最新的AHA评论，研究表明，椰子油确实会增加LDL和HDL种类的血液胆固醇。
但是研究人员还指出“饮食或药物治疗引起的HDL胆固醇的变化不再直接与心血管疾病的变化有关”，因此我们真正需要注意的是食物是否会升高LDL。
椰子油会这样做，尽管这并不意味着它直接增加了心脏病的风险。但是，“不良”胆固醇与心血管疾病之间的间接联系仍然存在，因此审查基本上建议您避免吃椰子油。
问题是，这并不像我们对椰子油的理解在一夜之间发生了变化，因为一些媒体报道看起来很像。
AHA所关心的是通过向公众提供基于证据的建议来减少心血管疾病风险。如果他们有科学的证据建议您将一些食物换成其他人以实现这一目标，他们会。
而且有证据 - 当人们在饮食中切换脂肪的饱和脂肪时，心血管疾病的发生率下降了约30％。
“研究人员掌管了自1950年代以来发表的数百本研究论文，找到了支持AHA的建议，即饱和脂肪应占健康美国人每日卡路里的10％，”啊哈在新闻报表中说。
最后，在饮食建议方面，这篇评论确实不会发生太大变化 - 如果您喜欢在饮食中添加椰子油，请考虑一种享受，并将消费水平保持在最低限度。
“在过去的几年中，有证据积累了证据，增强了长期的AHA建议，以多不饱和和单不饱和脂肪代替饱和脂肪，以降低心血管疾病的发生率，”陈述了评论。
吃大量新鲜水果和蔬菜，切掉加工食品，并尝试避免饱和脂肪以降低心脏病的风险，而是选择植物油。也许将椰子油留用于化妆品 - 显然，这是一个很棒的护发素。
该评论已发表在美国心脏协会的杂志上循环。
