采用地中海饮食可以降低患乳腺癌的风险

正当您认为自己已经没有借口在几乎所有东西中添加橄榄油时，科学给了我们另一个重要的理由。 在一项针对老年女性的研究中发表在医学杂志上美国医学会杂志西班牙科学家发现，补充额外橄榄油的地中海饮食似乎有助于降低参与者患乳腺癌的风险与其他两组采用低脂饮食或补充坚果的地中海饮食的女性进行比较。

地中海饮食以地中海国家常见食物为蓝本。 它通常富含水果、蔬菜、鱼类以及全麦和糙米等全谷物。

这并不是第一个将地中海饮食与潜在降低乳腺癌风险联系起来的研究。2013年的一项大型研究对欧洲 10 个国家的女性进行的调查发现，遵循这种饮食习惯的女性比那些不严格遵循这种饮食习惯的女性患乳腺癌的风险略有降低。

之前的研究也将这种饮食方式与其他健康益处联系起来，包括降低患心脏病的风险和潜力与记忆相关的好处。

在最新的研究中，研究人员观察了 2003 年至 2009 年间超过 4,200 名西班牙女性，她们年龄在 60 岁至 80 岁之间，患有心脏病的高风险，这意味着她们患有 2 型心脏病或吸烟等危险因素的组合。

他们将妇女分为三组。 一组被要求吃地中海饮食，每天加四汤匙橄榄油，另一组被告知吃相同的地中海饮食，但用 30 克坚果代替橄榄油，第三组只是被指示减少脂肪摄入量。 在研究的五年随访中，在所有组中，那些被指示吃地中海饮食加橄榄油的人的乳腺癌平均发病率最低。

换句话说，研究人员估计，在接下来的五年研究中，与采用低脂饮食的女性相比，采用地中海橄榄油饮食的女性患乳腺癌的相对风险要低 62%。

研究人员表示很难确定哪一个是饮食中最有益的部分。 他们估计可能是水果、蔬菜，甚至可能是鱼。 橄榄油似乎发挥了关键作用，因为简单地转向地中海饮食并添加坚果似乎并不能提供相同的好处。

在查看这项研究时，请务必记住，所有试验参与者都是白人女性。 该研究还考虑了其他可以决定乳腺癌风险的因素，例如家族史、吸烟习惯、饮酒等。

该结果是一项关于心脏健康的更大规模研究的一部分 -这些结果于 2013 年发表。 该研究的作者指出，他们研究饮食与乳腺癌之间关系的原因是，饮食被视为“可能影响乳腺癌发展的生活方式的可改变组成部分”。

本文最初发表于商业内幕。

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