苏打水和能量饮料等含糖饮料的设计目的是，富含大量甜味剂，可以刺激大脑的快乐中枢。
然而，最初的享受掩盖了潜在的危险。含糖饮料通常营养价值很低，研究表明，习惯性饮用会增加出现健康问题的风险，例如,，类型 2， 和。
事实上，根据美国塔夫茨大学研究人员领导的一项新研究，全球每年因饮用含糖饮料而新增约 120 万例心血管疾病病例和 220 万例新发 2 型糖尿病病例。
该研究的作者指出，虽然最近一些发达国家的含糖饮料总体消费量有所下降，但苏打水及其同类产品仍然对世界大部分地区的公共卫生构成重大威胁，特别是在发展中国家。
“含糖饮料在低收入和中等收入国家大量营销和销售，”说资深作者达里乌什·莫扎法里安 (Dariush Mozaffarian) 是塔夫茨大学的心脏病专家和公共卫生科学家。
“这些社区不仅消费有害产品，而且往往没有能力应对长期的健康后果。”
这个问题在一些国家尤其严重。例如，该研究将墨西哥近三分之一的新发糖尿病病例与含糖饮料联系起来，以及哥伦比亚近一半的新发糖尿病病例。
研究人员报告称，在南非，约 28% 的新发糖尿病病例和 15% 的新发心脏病病例可归因于含糖饮料。
该研究重点关注含糖饮料 (SSB)，作者将其定义为任何添加糖且每 8 盎司至少含有 50 卡路里热量的饮料。这包括商业或自制软饮料、能量饮料、果汁饮料、潘趣酒、柠檬水和阿瓜弗雷斯卡斯。
该定义不包括甜牛奶、100% 果汁和蔬菜汁以及无热量饮料等饮料。研究人员指出，尽管其中许多如果过量食用仍可能构成健康风险。
研究人员从全球膳食数据库获得了饮料摄入量数据，其中包括 450 项关于 SSB 消费数据的调查，代表来自 118 个国家的总共 290 万人。
为了阐明 SSB 与疾病之间的联系，他们将这些数据和心脏代谢疾病发生率纳入比较风险评估中，并参考了之前关于含糖饮料生理影响的研究。
在全球范围内，这表明 SSB 是每年 120 万例新发心脏病病例以及 220 万例新发 2 型糖尿病病例的促成因素。
该研究还表明，SSB 每年导致约 80,000 人死于 2 型糖尿病，258,000 人死于心血管疾病。
第一作者、营养科学家劳拉·拉拉-卡斯特 (Laura Lara-Castor) 解释说，这是一个毁灭性的损失，但强调像这样的含糖饮料的作用可以帮助扭转局面。塔夫茨大学的学生，现在华盛顿大学。
拉拉-卡斯特表示：“我们需要采取紧急、基于证据的干预措施，在全球范围内抑制含糖饮料的消费，以免更多人的生命因其对糖尿病和心脏病的影响而缩短。”说。
研究人员指出，我们的身体会快速消化含糖饮料，从而提高我们的血糖水平，但最多只能提供微薄的营养价值。
他们指出，经常喝太多这些饮料会导致体重增加和胰岛素抵抗，以及与 2 型糖尿病和糖尿病相关的各种代谢问题。。
研究人员表示，公众对这些风险的认识可能正在增强，但速度还不够快，也不够普遍。
莫扎法里安表示：“还有很多工作要做，特别是在拉丁美洲和非洲国家，这些国家的消费量很高，健康后果也很严重。”说。 “作为一个物种，我们需要解决含糖饮料的消费问题。”
该研究发表于自然医学。
