一项新研究表明，地中海饮食可能是长寿的关键之一。
意大利的研究人员发现，居住在西西里岛上的山区村庄的人们至少生活了100岁，紧密地遵守了富含水果，蔬菜和全谷物的饮食，低含红肉，精制的碳水化合物和糖果。
研究人员说，百岁老人饮食的一个关键方面是低血糖指数。血糖指数是对食物如何影响一个人的血糖水平的量度：高血糖指数（例如白面包）的食物会导致食用后葡萄糖水平迅速飙升，而血糖指数低（例如蔬菜和豆类）的食物会导致血糖水平较慢，导致血糖水平更加缓慢，并且随着时间的流逝而保持稳定。
具有高血糖指数的饮食以前已与增加2型糖尿病风险，而血糖指数低的饮食已证明可以预防心脏病。
这项研究表明，饮食与长寿之间的关系并不是一种关系，需要更多的工作来确认发现。
不过，“为了达到成功的衰老，建议与低量的饱和脂肪研究人员在结论中写道，大量的水果和蔬菜富含植物化学物质。
研究结果于昨天（4月23日）发表在《豁免和衰老》杂志上。
巴勒莫大学的研究人员研究了居住在西西里岛西卡尼山村庄的人们。他们发现了100和107岁之间的19人，其中有18,328名居民。研究人员说，这意味着居住在这些村庄的百岁老人比例是全国平均水平的四倍以上。
百岁老人回答了有关饮食的详细问题，并接受了包括血液检查在内的身体检查。他们还接受了他们的认知能力和能力独立完成日常任务的能力。
研究人员发现百岁老人身体健康。研究人员说，该小组没有严重的认知和身体障碍，尽管有些人的听力或视力正在下降。血液测试表明它们的胆固醇和甘油三酸酯水平正常。
所有的百岁老人都与家人一起住在家里。他们是体育活动，不是肥胖。
研究人员说，该小组之所以引人注目，是因为近一半（九位）是男性，这意味着男性百分比的百分比是全国平均水平的11.5倍。
除饮食外，其他因素也可能在这些方面发挥作用百岁老人的长寿，研究人员写道。控制炎症的某些基因，以及家庭成员的密切支持和适度的酒精消费，可能有助于参与者的整体健康状况。
估计表明，到2050年，世界上一百周年的人数将接近320万，与上个世纪相比增加了18倍。研究人员说，了解饮食对衰老的影响对于延长生命的新策略的发展很重要。
传递：吃地中海饮食可能有助于过着悠久的健康生活。
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