如果您知道一个垃圾食品瘾君子在车库里有一大堆twinkies，那么以下消息可能并不令人惊讶：研究人员发现，戒烟脂肪含量高，糖会产生大脑的变化，类似于从上瘾的药物中退出。
加拿大的研究人员在喂养一群小鼠A后做出了这一发现垃圾食品饮食会羞辱任何麸顿：六个星期，老鼠吃了脂肪的热量高达58％的食物。他们将这些小鼠与另一组小鼠吃了相对苗条的食物，脂肪的卡路里仅11％，报告赫芬顿邮报。
令没有人惊讶的是，在为期六周的研究结束时，围巾高脂饮食的小鼠增加了腰部的大小11％。在将高脂饮食饲养的小鼠转变为更健康的小鼠之后，它们的行为更加焦虑和沮丧。
然后，研究人员检查了小鼠的大脑并发现了重大变化：高脂饮食上的小鼠皮质酮的水平增加（一种与胁迫相关的激素），而CREB是一种与多巴胺功能密切相关的蛋白质。多巴胺是一种神经递质，会引起奖励的感觉，并被（除其他）上瘾的药物（如可卡因和甲基苯丙胺）所激活。
Huffington Post文章中的研究人员解释说，结果是，许多戒烟的人很快就会恢复不健康的垃圾食品饮食。
蒙特利尔大学的研究员Stephanie Fulton博士说：“这既解释了抑郁症和负面行为周期。”，，，，如在赫芬顿邮报。 “饮食变化的化学物质与抑郁症有关。饮食的变化随后会导致戒断症状，并对压力大的情况产生更大的敏感性，从而引发了饮食不佳的恶性循环。”
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