一项新研究说，与以前的研究相反，富含抗氧化剂的饮食可能不会降低一个人的中风或痴呆症的风险。
研究人员分析了荷兰55岁以上55岁以上的人的信息。参与者回答了有关他们吃某些食物的频率的问题，他们的回答被用来计算总水平饮食中的抗氧化剂。
十四年后，大约有600人患有痴呆症，有600人中风。报告抗氧化剂含量高的饮食的人在研究期间与食用抗氧化剂低的饮食的人相同。
有趣的是，以前使用来自同一人群的信息的研究发现，维生素E的消费与较低的研究之间有联系痴呆症的风险，以及消耗维生素C和中风风险较低。两种维生素都是抗氧化剂的类型。
研究研究员伊丽莎白·德沃（Elizabeth Devore）在波士顿哈佛大学的研究人员伊丽莎白·德沃（Elizabeth Devore）表示，尽管新研究研究了总抗氧化剂水平，但无论食物来源如何，可能是抗氧化剂很重要的食物。
在当前的研究中，抗氧化剂高的饮食与抗氧化剂低的饮食之间的差异主要与数量有关咖啡和人们喝的茶。 （这些饮料含有称为类黄酮的抗氧化剂。）
但是，如果人们从水果，蔬菜和坚果中获得大部分抗氧化剂，那么对痴呆和中风风险的影响可能会有所不同。例如，去年发表的一项研究发现，吃了很多的女性柑橘类水果与少于吃这些水果的女性相比，橘子和葡萄柚等橘子和葡萄柚的中风的可能性降低了19％。
重要的是要注意，所有这些研究都只在寻找关联，并且无法证明原因效应链接。
这项新研究于今天（2月20日）发表在《神经病学杂志》上。
传递：人们吃的抗氧化剂总量与中风和痴呆症风险无关。
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