吃富含 omega-3 脂肪酸的食物，如鲑鱼和金枪鱼，似乎不仅对心脏和思想有益，而且对眼睛有益。一项新研究将贝类添加到该组中。研究发现，每周至少吃一份富含 omega-3 的鱼类或贝类的老年人，患老年性黄斑变性（一种影响视力的疾病）的风险可降低 60%。
研究结果与越来越多的证据相一致，即高水平的饮食研究人员表示，有益于眼睛健康。
约翰·霍普金斯大学威尔默眼科研究所的研究员 Bonnielin K. Swenor 表示：“但是，与之前的研究不同的是，我们在确定 omega-3 脂肪酸消耗量时考虑了贝类摄入量。” “这很重要，因为贝类，特别是螃蟹和牡蛎，是研究人群饮食的主要组成部分”。
与年龄相关）是一种慢性且不可逆的疾病，会杀死黄斑中的细胞，黄斑是眼睛负责看到细节的部分。根据美国疾病控制与预防中心的数据，大约 180 万 40 岁及以上的美国人受到 AMD 的影响。据国家眼科研究所称，这是 60 岁及以上老年人视力丧失的主要原因。
研究人员询问了 2,391，在马里兰州东部，他们吃了多少鱼和贝类。在参与研究的人中，1,943 人没有患有任何形式的 AMD，227 人患有早期 AMD，153 人患有中期 AMD，68 人患有晚期 AMD。
研究人员发现，每周至少吃一份食物的人患晚期 AMD 的可能性比吃得较少的人低 60%。然而，与此同时，研究人员表示，他们没有发现大量摄入 omega-3 可以预防通常先于 AMD 发展的两种早期标志物。
他们还评估了摄入量富含锌的食物。与其他表明锌可以阻止某些类型 AMD 进展的研究不同，Swenor 和她的同事发现锌没有保护作用。
Swenor 说，应该进行更多研究，以充分了解 omega-3 和锌对 AMD 风险影响背后的机制。
Swenor 和她的团队计划继续研究饮食与 AMD 风险之间的联系。
他们的研究将发表在《眼科》杂志十二月号上。
