咖啡因通常在各种食物和饮料中发现，包括咖啡，茶，软饮料和巧克力，被广泛认为是世界上最受欢迎的精神活性药物。
但是，关于定期摄入咖啡因是否会导致真正的“成瘾”是否存在分歧。
一些研究将该物质归类为上瘾。例如，《护士从业者杂志》中的一篇论文指出：“咖啡因符合成为成瘾物质的所有要求，包括依赖，宽容和戒断。”
另一方面，《美国毒品和酒精滥用杂志》 2006年的评论否认添加咖啡因，指出与可卡因，苯丙胺和其他经典兴奋剂不同（尽管有星巴克的长线），很少有强迫使用咖啡因。
美国精神病学协会发布的第五版也是最近版本的《精神障碍的诊断和统计手册》（DSM-5），已经添加了“咖啡因戒断“这是第一次。咖啡因中毒也被列为DSM-5中的一种精神障碍。
根据心理健康手册，停止食用咖啡因可能会引起戒断症状，包括头痛，疲劳，烦躁，情绪低落和集中精力 - 足以干扰一个人在工作或社交情况下正常运作的能力。
但是，DSM-5在其“使用障碍”列表下不包括咖啡因（成瘾的礼貌术语）。取而代之的是，咖啡因使用障碍是在“进一步研究的条件”下提出的。
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