一个人死于与李斯特菌据卫生官员称，爆发与切成薄片的熟食肉和奶酪有关。
据《爆发》（4月17日）宣布，该疫情在四个州（密歇根州，新泽西州，纽约和宾夕法尼亚州）中总共病了八人。疾病控制与预防中心（CDC）。所有八名患者都需要住院。死亡发生在密歇根州的一名患者中。
李斯特氏病，由细菌引起单核细胞增生李斯特菌，是最致命的食源性疾病。虽然与李斯特菌对于那些生病的人来说，很少有感染尤其是致命的：估计每年在美国发生1,600例疾病和260例死亡，在美国发生260例死亡据CDC称。
但是为什么是李斯特菌这么危险吗？
重要的是要注意李斯特菌通常对大多数人来说并不危险。约翰·霍普金斯（Johnss Hopkins）卫生安全中心（Baltimore for Baltimore）的高级学者Amesh Adalja博士说，相反，细菌通常仅在免疫系统（例如孕妇和老年人）的患者（例如孕妇和老年人）中引起症状。
但是与许多其他类型的食源性疾病不同，李斯特菌也有能力进入人们的中枢神经系统，导致特别严重的并发症。
Adalja告诉Live Science：“它具有这种进入中枢神经系统的能力，这一事实使它变得更加致命。” “当您在中枢神经系统中感染时，它比仅限于GI [胃肠道]区域的感染要严重得多。” [使您生病的食物中的7个细菌这是给出的
一旦进入中枢神经系统，李斯特菌可能引起大脑和脊髓周围膜的感染（称为脑膜炎），或大脑本身（称为脑炎）。这两种并发症都可能危及生命。
孕妇感染的可能性是李斯特菌比一般人口美国产科医生学院（ACOG）。 Acog说，在这些情况下，感染不仅对妇女构成风险，而且对胎儿构成了风险，可能导致流产，死产或早产劳动。由于这些原因，孕妇被告知要避免熟食肉和其他更可能包含的食物李斯特菌细菌，例如未经巴氏硫酸的牛奶和用未经巴氏菌的牛奶制成的食物，包括柔软的奶酪。
在当前的暴发中，患者报告说在生病之前吃了切成薄片的熟食肉和奶酪。感染发生在2016年11月，以及今年2月和3月。
官员们已经确定了李斯特菌（使人们生病的压力）在各种商店的熟食肉样本中。但是，官员们尚未确定与爆发相关的熟食产品的普通供应商。
目前，疾病预防控制中心并不告诉人们避免吃熟食产品。但是爆发提醒人们，有高风险的人李斯特菌感染 - 包括孕妇，65岁及65岁的成年女性以及免疫系统疲软的孕妇，应该对饮食和处理熟食和软奶酪持谨慎态度。疾病预防控制中心建议该小组中的人们避免吃热狗，午餐肉，冷切肉和其他熟食肉，除非将它们加热到华氏165度的内部温度（74摄氏度）或直到蒸热。该组的人们还应避免吃柔软的奶酪，除非将其标记为用巴氏杀菌牛奶制成。
症状李斯特菌感染可以包括发烧，肌肉酸痛，恶心，腹泻疾病预防控制中心（CDC）表示，，头痛，脖子僵硬，混乱，平衡和抽搐的丧失。
最初出版现场科学。
