如果我们吃了过敏而不是引起过敏的食物怎么办？研究人员本周宣布，一种新形式的大米罐。但是安全吗？
突破是朝着下一代转基因食品日本科学家说，旨在改善消费者的健康。
研究人员报告说农业和食品化学杂志。
Fumio Takaiwa及其同事指出，第一代遗传改性作物旨在帮助使农作物无杂草和虫子。正在开发下一代转基因作物，以直接使人类健康受益。这包括蔬菜和谷物，产生更高水平的养分，例如维生素和矿物质，甚至是药物和疫苗。
像第一代转基因食品但是，研究人员正在焦急地试图确定这些“生物制药”作物中产生的食物是否对人类和环境安全。
水稻植物已经过基因工程对抗过敏对于日本雪松花粉，日本日本越来越多的公共卫生问题影响了约20％的人口。
在实验室研究中，研究人员每天为一组猴子喂了蒸的转基因大米和非转基因版本，持续了26周。研究人员说，在研究期结束时，测试动物没有表现出任何健康问题，在最初的证明中表明，抗过敏的大米可能是安全食用的。
将大米推向市场需要更多的研究。
