在星期二（7月2日），食品和药物管理局（FDA）宣布由于安全问题，它将不再允许食品或饮料中溴化植物油（BVO）。
但是BVO是什么，它发现了什么？
BVO是通过修饰的植物油溴，一种天然存在的化学元素，是室温下的深色灰褐色和液体。溴比水更稠密，加入水时会下沉，当与植物油结合时，元素是元素使该油更致密。这种效果使BVO可用于乳化水中的某些成分，确保它们均匀分布在整个液体中，并且不会与之分离。
在过去的50年中，BVO主要用于帮助稳定苏打水，运动饮料和能量饮料中的柑橘味。也就是说，许多美国饮料制造商已经取代了其产品中的BVO，“今天，美国很少有饮料包含BVO，”根据FDA。
有关的：FDA说
制造商在1920年代开始在FDA建立之前使用BVO。该机构最初将改良的石油添加到其食品清单中。通常被认为是安全的“（gras）。但是，在1960年代和1970年代，石油的安全受到质疑，因为动物研究表明食用产品可能会损害心脏。
然而，这些早期研究给动物喂食的剂量远远超出了人类所面临的剂量，后来的研究推翻了BVO伤害心脏的想法。但是，尽管如此，当时，FDA移动以限制BVO的使用。在1960年代后期，石油在GRAS名单中失去了一席之地，仅限于用作非常少量的添加剂 - 百万分之15。
近年来，技术改进并使FDA能够更好地研究饮料中BVO浓度以及油对实验动物的影响。这些动物被喂入数量的BVO，这些BVO模仿了人类实际上经历的现实生活。
一个研究于2022年发表结果表明，饲养BVO的大鼠在其血液和组织中积聚了大量的溴，以及在各种器官和脂肪中积累的油的分解产物。特别令人担忧的发现是，高剂量导致细胞中细胞的扩大甲状腺，喉咙中的激素腺。这些对甲状腺的影响会导致诸如甲状腺肿，有时会伴随甲状腺产生过多或太少的激素。
经过这样的研究，FDA提出不再允许BVO在食物中。该机构说：“动物和人类数据，包括最近由FDA领导的BVO研究的新信息，不再提供结论在食品中使用BVO的基础。”
最终最终确定的规则将于8月2日生效，此后，公司将有一年的时间重新重新重新制定，重新放映和耗尽其含BVO产品的库存。许多公司已经在其产品中逐步淘汰了BVO，有些公司（例如Sun Drop Soda的制造商Keurig Dr Pepper） - 告诉新闻 去年的出口他们正在放下添加剂。
“从粮食供应中唯一授权使用BVO的是基于对当前的科学和研究发现的彻底审查，这引起了安全问题，”吉姆·琼斯FDA的人类食品副专员陈述。
他说：“我们将继续监视针对重新评估的化学物质的新兴证据，在这样的情况下，科学不再支持继续授权使用的情况，我们将采取行动来保护公共卫生。”
当用于产品时，BVO必须在标签上列为“溴化植物油”或已溴化的特定油，例如“溴化大豆油”。
您可能会听到溴中毒与BVO有关。但是，这种中毒通常发生在人们吸入过多溴时 - 例如，当他们在具有很多元素的环境中工作时。 Bromism是另一种与溴相关的疾病，是由长期暴露于该元素引起的。当人们使用溴作为镇静剂时，这种情况更为普遍。只有一个已知的情况似乎有棕褐色的人从过度的苏打水消费中，这是一个极大的风险。
本文仅是出于信息目的，不打算提供医疗建议。
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