这是一个很好的热水瓶，感谢您的询问。
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有一个古老的笑话，有点像这样：热身可以使热和冷热的东西保持冷热。但是它怎么知道？
笑话是出纳员不知道热水瓶是如何工作的，但这是相当普遍问题，不知道您所有的陶器是如何工作的。此外，答案非常有趣。
除非您是那种认为会说话陶器部分的类型美女和野兽是一部纪录片，您知道热量不知道它们何时应该保持冷热状态。因此，问题变成了：热量如何使热和寒冷的事物保持冷热？有一些老式的热力学，这要容易得多。
当今，热带很普遍，并且在很大程度上用于保持烤豆的温暖（是的，我们是英国出版物，克服它）。但是就像微波炉最初是为，与非食品相关的研究中出现了热结。
在19世纪后期，苏格兰化学家和物理学家詹姆斯·杜瓦（James Dewar）开发了一台能够产生大量的机器液体氧。问题是液体氧气在–183°C左右沸腾（–297°F），并且没有办法保持足够长的时间来研究它。
他正在与热力学法律作斗争（），具体来说，第二定律决定热量总是从较热到较冷的区域流动。是的，我们知道，但是19世纪的理解足以谈论保持豆类温暖的设备。
热量以三种方式损失了环境。传导，对流和辐射。传导是通过直接接触而发生的传热，以及通过分子和原子之间的碰撞而进行的能量转移。对流在流体中发生，随着较热的流体升至系统的顶部，并较冷的流体水槽，从而产生对流电流。辐射同时，当原子四处移动或振动时，通过发出的电磁波进行。
当您将热咖啡放入杯子中时，随着杯子中的原子与它的侧面以及上方的空气相撞，将热量引导会损失。对流有助于加快速度，将更热的液体传递到顶部，然后将其冷却，直到您的原子温度与周围环境相匹配。
杜瓦（Dewar）提出了一种大大减慢这些过程的方法，尽管在他的情况下是要保持液体凉爽。 1892年，他提出了一个简单但巧妙的解决方案。他只是将一个烧瓶放在另一个烧瓶中，被一个近乎vacuum隔开。真空层防止传导和对流，而在烧瓶中，他应用了一种反射材料来缓慢辐射。
该系统会减慢内部的液体或豆子，从外部环境加热，或者如果您喜欢豆类的豆子，则将其冷却。迪瓦最终没有获得专利在公司获得专利之后，该系统和改进的较小的烧瓶很快就以“热水瓶”的名称而闻名。
