一项为期五年的研究显示，人们服用的最受欢迎的维生素和矿物质补充剂对人的健康没有任何影响，这甚至让研究人员感到惊讶，他们原本预计会发现至少一些积极的结果。
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根据 2012 年至 2017 年进行的研究，人们消费最多的补充剂——维生素 C、维生素 D、钙和多种维生素——对于预防心脏病、中风、心血管疾病或死亡没有任何作用。
该研究的主要作者戴维·詹金斯 (David Jenkins) 博士在一份报告中表示：“我们惊讶地发现，人们最常见的补充剂几乎没有产生积极作用。”陈述。 “我们的审查发现，如果您想使用多种维生素、维生素 D、钙或维生素 C，它们没有坏处，但也没有明显的优势。”
该研究发表在美国心脏病学院杂志，然而，确实证明了采取相对较小的好处叶酸和 B 族维生素（降低心血管疾病和死亡的风险），甚至抗氧化剂混合物和维生素 B 的风险略有增加烟酸（它可以降低胆固醇，但可以提高血糖水平）。
没有证据表明维生素 C 和 D、钙和 β-胡萝卜素对于降低心脏病、中风的风险或影响寿命有任何作用。
那么这意味着什么呢？
作者在研究中热衷于强调，过去 200 年来微量营养素缺乏症的治疗是医学最伟大的成就之一。然而，重点已转向使用它们作为预防措施，没有证据支持这一点，并且越来越多地成为对整体健康和长寿的某种承诺——同样，其中有没有证据表明。
过去的研究表明，过量的矿物质和抗氧化剂补充剂实际上会阻止身体通过食物自然吸收锌和铁等其他重要矿物质，从而导致缺乏。
当然，这并不是研究人员第一次证明服用多种维生素和矿物质并没有真正的优势，除非您特别需要：您可以阅读过去的研究这里,这里， 和这里显示出这一点。
底线是有健康饮食没有捷径，除了实际健康的饮食之外。根据医生的建议服用补充剂来弥补任何微量营养素缺乏症，但如果有人向您推销已经很容易获得的维生素的全方位好处，那么他们很可能更关心您的钱包而不是您的健康。
詹金斯博士说：“到目前为止，没有任何关于补充剂的研究表明，有什么比健康的少加工植物性食品（包括蔬菜、水果和坚果）更好的东西。”
