普渡大学的一项新研究表明，肥胖和超重的中年成年人试图减肥高蛋白饮食更有可能患上更好的睡眠。
隶属于美国营养学会，由国家乳制品委员会，国立卫生研究院，牛肉检查，国家猪肉委员会和普渡大学摄入行为研究中心资助，结果发表在美国临床营养杂志。
营养科学教授韦恩·坎贝尔（Wayne Campbell）博士说：“大多数研究都着眼于睡眠对饮食和体重控制的影响，我们的研究将这个问题转向询问体重减轻和饮食的影响，尤其是蛋白质对睡眠的影响。”
他补充说，与那些减轻相同体重但消耗正常蛋白质饮食的成年人相比，那些消耗较低卡路里摄入量和高蛋白饮食的中年成年人的睡眠质量可以提高。
最初的研究发现，在四周的减肥期内，14名食用高蛋白饮食的受试者使睡眠更好。在主要研究中，研究人员涉及44名超重和肥胖的参与者，他们在16周的时间内提供了正常的蛋白质和高蛋白减肥饮食。
要求参与者每公斤体重消耗0.8或1.5千克（1.76磅或3.3磅）的蛋白质。每个月，都要求参与者对睡眠的质量进行评分。结果表明，患有高蛋白减肥饮食的人报告了睡眠质量的提高。
高蛋白质饮食由猪肉，牛肉，豆类，大豆和牛奶蛋白组成。
这项研究的第一作者，营养科学博士生，吉格周（Jing Zhou）说：“鉴于睡眠问题的高流行，重要的是要了解饮食和生活方式的变化如何有助于改善睡眠。”
在坎贝尔的实验室中，他们还研究了蛋白质数量，来源和模式对食欲，身体成分和体重的影响。
坎贝尔补充说，该研究首先是为了解决饮食模式如何影响睡眠质量的问题。
与坎贝尔（Campbell）和周（Campbell）和周（Campbell）和周（Cheryl Armstrong）以及该研究的合着者宁宁·陈（Ningning Chen）一起。
照片：Nate Steiner |Flickr
