雀巢宣布它已经找到了一种切割的方法巧克力中的糖数量高达40％。食品公司一直在受到政府的压力，以及健康的倡导者和购物者，以生产更健康的糖果。
该公司设法设计了一个过程，该过程将改变食谱中使用的糖结构，以使较少数量的味道更加甜美，从而使其制造与当前的社会标准保持一致。
反对不健康饮食的食谱的改变
雀巢避免详细介绍在此过程中专门采用哪种配方，但该公司表示将在2018年开始创建这些新型的糖果类型，从而逐渐减少其产品中的糖数量。
“它是糖，但组装有不同的组装，因此可以在胃肠道中更少的嘴巴轻松拆卸，”著名的公司首席技术官Stefan Catsicas。
雀巢不是唯一努力改变食谱以生产更健康食品的公司。其他大型企业正在经历相同的过程，例如百事可乐公司
这个问题更加紧迫，因为许多研究表明，流行的糖替代品阿斯巴甜，没有帮助减肥，这不仅使它比糖更不健康，而且在这方面效率低下。
促进健康的饮食习惯
“人们并不真正了解为什么这些人造甜味剂不起作用。有一些证据表明他们实际上可以使您更加饥饿，并且可能与卡路里消耗量增加有关，”说一项研究的高级作者理查德·霍丁（Richard Hodin）博士分析了糖替代人对健康的影响。
由于肥胖率令人震惊，在英国，墨西哥，甚至美国的某些州，糖税被雇用是为了阻止购买糖果，因此与儿童的糖尿病和肥胖症作斗争。
糖尿病率现在是1980年的四倍，据信公司对这种情况负有部分责任。根据美国国立卫生研究院的说法2型糖尿病- 冠心病，中风，失明，肾脏疾病和早期死亡的主要原因曾经在美国儿童中很少见。
在过去的几十年中，肥胖率也急剧增加，这使得健康代表越来越担心饮食习惯的未来。在宣传运动和对健康友好的政策之间，他们希望降低饮食中选择不佳的健康问题的速度。
