对美国食品药品监督管理局（FDA）的11年数据的分析显示了婴儿和幼儿食品中铅含量的隐藏危险。美国超过100万的婴儿和幼儿的铅消耗超过6微克的最大每日摄入量极限。
婴儿食品中可检测的铅
环境观察员集团环境防御基金（EDF）研究了2003年至2013年之间FDA总饮食研究（TDS）的数据。他们发现，其中有2,000多个婴儿食品样品中有20％和10,000多种非婴儿食品样品中的14％包含可检测到的铅含量。
此外，八种婴儿和幼儿食品的样品中有40％被发现具有可检测的铅含量。其中，铅更常见于果汁，根蔬菜和饼干。
具体而言，在44种葡萄汁样品中有89％，111种混合果汁样品中的67％，44种苹果汁中的55％和44个样品的梨果汁样品中的45％发现，铅含量更高。更重要的是，发现葡萄和苹果汁的婴儿食品版本与常规同行相比，具有可检测到的铅。
44个红薯样品中的86％，以及44个箭头饼干样品中的64％，43％的百分点为47％磨牙饼干样品也被认为具有可检测的铅水平。
安全的铅含量
1993年，FDA将每日铅的最大铅水平定为每天6微克，但是今年，环境保护局（EPA）进行的一项研究表明，每天有超过6个年龄的儿童在一天中消耗超过6微克的铅。
另一方面，疾病控制与预防中心（CDC）具有降低他们先前的参考血液铅“关注水平”从10微克到每分解符5微克。
值得注意的是，仍然没有确定的安全铅级别，但是尤其令人担忧的是，随着孩子的大脑仍在发育，儿童摄入铅时。实际上，专家以前已经将低血铅水平连接到行为问题和较低的智商。
最近，测试了双胞胎的乳牙一个双胞胎患有自闭症的地方表明患有自闭症谱系障碍（ASD）的儿童在出生前后的铅含量较高，而与没有ASD的共同双胞胎相比。
尽管婴儿食品的铅来源尚不清楚，但EDF认为，对于FDA而言，在领导领导方面改善和更新其安全指南标准很重要，而食品制造商本身也要经常检查其产品的铅含量，并确保即使没有严格的FDA法规，其产品也不会达到最大铅含量。
还建议父母就铅暴露量最小化咨询其儿科医生，并检查孩子的最喜欢的食品是否不包含有害铅的含量。
