大多数人认为饮食多样性或食用各种食物，对他们的健康有益。但是，它实际上可能适得其反。
根据美国心脏协会的最新科学陈述，一种多种饮食，否则称为“多样化的饮食”，可能会导致多吃卡路里，这反过来增加了肥胖。
这个问题本身并不在于饮食本身 - 人们可能只是误解了在健康饮食中真正含义的“变化”。 Marcia C. de Oliveira Otto，最新咨询的首席作者，说那可能是一个大问题。
什么是多种饮食？
德克萨斯大学流行病学，人类遗传学和环境科学系的助理教授奥托说：“我们查看了那里的所有证据，并看到了饮食多样性与健康和不健康食品的更大摄入量之间的联系。” “这引起了一些危险信号，并对肥胖产生了影响 - 我们看到饮食多样性更大的人群肥胖的患病率更高。”
尽管某些饮食指南优先考虑饮食多样性，但大多数尚不清楚哪种所谓的饮食多样性是确切的。尚不清楚如何测量这种饮食以及它是否是健康的饮食目标。
根据研究人员2000年至2017年发表的文章的科学评论，没有证据表明较高的整体饮食多样性促进健康的体重或最佳饮食。
但是，有一些证据表明，一餐中各种各样的食物选择可能会延迟人们的饱腹感，从而增加食物的摄入量。
有限的证据表明，更多的饮食证据与成人饮食更多的卡路里，饮食模式和体重增加有关。
根据美国心脏协会的说法，最好的饮食
AHA说，与其告诉人们选择多样化的饮食，不如鼓励足够的植物食品，豆类，全谷物，低脂乳制品，家禽和坚果。人们还应该避免吃红肉，糖果和含糖饮料。 AHA饮食建议和著名破折号饮食作为健康饮食方式的例子。
奥托说：“选择一系列适合自己的预算或品味的健康食品，并坚持使用它们，在帮助人们保持健康体重的可能性要好于选择更多的食物，这些食物即使是适度的，例如甜甜圈，薯条，薯条，薯条和芝士汉堡，甚至是适度的。”
