日本酿酒师Sapporo现在正在使用人工智能来加快开发新产品的过程，正如Nikkeiasia报道的。
多年来，日本现成的市场已大幅度翻了一番，以至于铺平了人们对风味，酒精含量等各种偏好的途径。为了满足需求，Sapporo正在与日本IBM合作，以便AI用于其产品开发过程。
人工智能如何帮助
借助AI，Sapporo营销人员可以使用一般概念输入AI，以及多达十位风味描述符。他们还可以选择过去的170种Sapporo产品中的一种，以用作参考，并具体说明他们想要的饮料的相似之处。
该系统只能在几秒钟内为产品生成100种可能的配方。
Sapporo将是该国第一个使用AI来饮用的鸡尾酒的人。实际上，它已经准备好今年夏天推出其第一个使用该技术开发的产品。
他们的主要目标是加快从市场分析中的产品开发过程中，以测试消费者反馈。目前，该公司至少需要四到六个月的时间。使用AI，该公司可以将测试周期的速度加倍，最终将其掌握在三倍的速度上。
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盒子外面思考
人工智能还可以帮助产品开发人员看到更多的角度并在框外思考。可以用各种成分制成的饮料鸡尾酒。
Sapporo可以使用意想不到的配方并将其做出秘密调味料。 AI还建议将啤酒作为较重鸡尾酒的成分。
很快，日本酿酒师希望通过使客户参与产品开发来使用该技术。例如，它可以要求客户向新饮料发送想法，并使用AI将小批量推向市场。
今天的啤酒厂AI
啤酒厂已经使用了o优化其生产过程并最有效地利用其资源。 AI可用于监视发酵罐，预测啤酒销售并相应调整生产率。 AI还可以帮助啤酒衰老，因为它可以使用感官数据来测量风味概况并优化衰老过程。
AI也可以用于营销中，以跟踪客户偏好并开发目标活动。 AI还可以帮助客户服务，因为它可以帮助响应客户查询和管理客户反馈。
总体而言，AI是啤酒厂优化其运营，改善客户服务并开发更好产品的强大工具。随着AI变得更加先进和访问，毫无疑问，它将用于越来越多的酿造过程领域。
