约翰·扬（John Young）是开创性的太空飞行双子座3的飞行员，也是第一个将物体走私到太空中的人 - 咸牛肉三明治。
古斯·格里索姆（Gus Grissom）和杨（Young）乘坐巨人莫莉·布朗（Molly Brown）乘坐巨人2火箭登上轨道。杨在发射后大约两个小时将违禁品撤出，并开始吃三明治，这让指挥飞行员格里索姆感到惊讶。
NASA的宇航员Wally Schirra最初购买了三明治，并在发布会的早晨将其提供给了Young。
吃走私的三明治比扬计划的要困难得多。当宇航员咬入食物时，碎屑破裂，在微重力环境中漂浮。这些微小的颗粒引起了人们的关注，因为碎屑可能破坏电子设备或进入宇航员的眼睛。
“它正在分手。我要把它贴在我的口袋里。无论如何，这是一个想法……不是一个很好的人，” Young说。
双子座计划旨在测试将在后来的阿波罗任务中使用的技术和实践。这包括测试不同的食物，但是航天局提供的产品涂有明胶，以防止碎屑漂浮。双子座3是第一批测试太空中动作推进器的飞船。
三明治是在任务开始前两天在佛罗里达州可可海滩的Ramada Inn的Wolfie's Restaurant和Sandwich Shop购买的。
格里索姆对船员返回地球后对《生命》杂志说：“我必须承认，作为测试飞行员约翰和我对海胆和三明治的着迷并不像我们在太空飞行中进行一些真正的'第一''的机会。”
在50年前首次闻名的走私三明治的故事之后，一些国会议员对年轻人浪费了数百万美元的纳税人美元表示，通过忽略了飞行过程中正在测试的太空食品，从而浪费了数百万美元。
在汞计划中，Liberty Bell 7太空胶囊沉没了，但Grissom飞行员被救出。当时，NASA允许宇航员命名他们的航天器，并在一名没有泰坦尼克号的乘客之后，他将双子座3车为“难以置信的Molly Brown”。显然，NASA并没有被逗乐，因为在不再允许宇航员命名其胶囊，这是格里索姆家乡笔记中的博物馆。
1981年，扬指挥了航天飞机的第一次飞行。也许是从NASA官员到资深太空旅行者的玩笑，太空公司在STS-1的官方菜单上包括咸牛肉。对这种三明治进行了处理，以避免形成潜在的危险面包屑。如今，大多数由宇航员食用的三明治都以包裹的形式，减少了产生的碎屑数量。
Young的咸牛肉三明治的副本，被包裹在carlic中，在印第安纳州米切尔的Grissom Memorial Museum展出。
