研究人员发现，地中海饮食可能会通过使大脑更健康，并防止他们尽管衰老，从而使他们的认知功能和大脑大小受益匪浅。
过去的研究表明，地中海饮食与患阿尔茨海默氏病和其他退行性脑疾病的风险降低。
在新的研究中，研究人员针对没有认知障碍的老年人，以确定由于衰老而导致的饮食是否也可能与较少的神经元或脑细胞的丧失有关。
研究人员的目的是测试地中海饮食中包括的食物的增加是否与通过磁共振成像（MRI）测量的大脑体积或厚皮层有关。
为了进行这项研究，作者整理了674名老年人的MRI扫描，他们加入了一个涉及各种种族的社区人群。这些参与者（所有人都没有痴呆症）的平均年龄为80.1岁。他们还回答了有关饮食的问卷。
收集数据后，研究人员分析了地中海饮食和每个食物组的关系与通过MRI获得的大脑尺寸的关系。他们利用了适用于体重指数，糖尿病，认知，教育和人口统计数据的回归模型，例如性别，年龄和种族。
研究结果表明，与那些人相比，不参加地中海饮食的参与者的脑量较低，从而表明地中海饮食可能有助于防止大脑随着时间的推移而减少。差异相当于大约五年的衰老。
哥伦比亚大学研究的首席作者Yian Gu说，该团队能够确定对地中海饮食的更高遵守与改善大脑测量之间的联系。
“这些结果令人兴奋，因为它们增加了人们可能仅通过遵循健康的饮食来防止大脑收缩以及衰老对大脑的影响的可能性，”说古。
GU说，关于地中海饮食似乎更健康的大脑的确切原因尚未被科学家识别。但是，其他研究证实，蔬菜和鱼类的消耗量增加，摄入量减少有助于脑细胞的生长。
作者总结说：“较高的鱼类和较低的肉类摄入量可能是有助于Medi（地中海饮食）对大脑结构的好处的两个关键食物元素。”
这项研究是出版在日记中神经病学10月21日，星期三。
照片：切尔西·内斯维格（Chelsea Nesvig）|Flickr
