美國人改變飲食習慣包括更簡單的飯菜，價值雜貨店

經濟正在改變美國人的飲食方式。

據一系列企業的高管稱，食客們正在將用餐從坐下來的餐廳轉移到快速休閒的關節，並進行更多的旅行來重視超市。美國銀行本週發布的數據表明，生活成本的上升正在促使美國人，尤其是低收入消費者的用餐，更少的用餐，而更難獲得雜貨交易。

美國銀行說，酌情支出（例如假期和餐廳訪問）已經下降了大約兩年。根據人口普查局數據，餐館和酒吧的銷售額從1月到2月下降了1.5％。本週發行。

高管在最近的收益電話中說，餐館已經註意到。達登餐廳（dri）橄欖花園和朗霍恩牛排館背後的公司說，其休閒概念每年為少於50,000美元的家庭提供服務。 Bloomin Brands首席執行官Michael Spanos表示，食客的開胃菜，飲料和甜點較少（blmn），Outback Steakhouse和Carrabba的意大利烤架的母公司。

根據Alphassense的成績單，Spanos在上個月的收入電話會議上說：“我們看到了一些支票管理，尤其是這些家庭（賺取約100,000美元的收入）。”

快速休閒點和加油站看到食物銷售增加

儲蓄的推動使卡瓦受益（卡瓦）首席執行官布雷特·舒爾曼（Brett Schulman）在上個月的收入電話會議上說，這是一家快速休閒的地中海連鎖店，它是吸引正在限制休閒餐飲場所的客戶。

舒爾曼說，卡瓦（Cava）“從傳統的休閒用餐體驗中貿易，在我們的餐廳里分享一頓飯”，以及“從傳統的[快速服務餐廳）以1美元或2美元的價格交易。”

凱西的雜貨店（卡西首席執行官達倫·雷貝勒斯（Darren Rebelez）在本月的收益電話會議上說，出售汽油，零食和準備好的食物（如比薩餅）將獲得收益，因為購物者希望在餐點上花費少花錢。他說，一旦凱西（Casey's），購物者避開了糖果，價格“很高”，有利於烘焙食品。

麗貝利斯說，這種變化“更實惠，仍然可以讓人們得到他們想要的甜蜜放縱。”

在雜貨店過道中改變習慣

雜貨購物方式也在發展。芽菜市場（SFMCFO Curtis Valentine在本月的一次會議上說，在購物者偏向高收入的情況下，希望客戶通過減少外出就餐並進一步進入商店來應對經濟壓力。

根據美國銀行的說法，許多家庭更多地依靠價值超市。該銀行表示，從2024年2月到2025年，折扣雜貨商的家庭支出增長了1.2％，而高級超市則下跌1.4％。

B＆G Foods首席執行官肯尼斯·凱西·凱勒（Kenneth Casey Keller）說，購物者更經常接觸較小的包裝尺寸（BGS），克里斯科（Crisco）背後的小組，綠色巨人和小麥奶油。

“我們將研究：我們的投資組合中的規模較小，我們如何強調那些可能尋求交易的消費者？”他在上個月的收入電話中說。