人們對飲酒的態度正在改變。這對酒業意味著什麼？

喝酒是加冰塊嗎？

美國年輕人的飲酒量比前幾代人要少，而飲料公司高管對推動這一趨勢的因素有不同的看法：艱難但暫時的經濟狀況或更持久的文化變革。他們表示，無論如何，該行業的購買行為正在發生變化。

例如，蓋洛普去年發布的一項調查顯示，年輕人更有可能注意到與酒精相關的健康風險，並減少飲酒。無酒精啤酒公司 Athletic Brewing 的首席執行官比爾·舒費爾特 (Bill Shufelt) 本週在曼哈頓舉行的瑞銀會議上表示，美國人對酒精的看法發生的變化比業界意識到的要大得多。

舒菲爾特說，近一半的美國人在調查中表示他們想少喝酒，這種願望在千禧一代和 Z 世代中尤為普遍，他說他們的情況更好——並且有更多無酒精的選擇可供選擇。

全球洞察和數據公司 IWSR 進行的調查顯示，到 2024 年，一半的千禧一代和 60% 的 Z 世代在六個月內不飲酒一周或更長時間。

舒菲爾特說：“我認為這些可能是一代人認知上的巨大逆風，而我認為這才剛剛開始。” “這一信息還沒有從消費者那里傳達到供應鏈。”

摩根士丹利分析師本月早些時候下調了 Brown-Forman 的股票評級（;),，在一份報告中表示，“由於人口結構（Z世代飲酒減少）、健康/保健/節制趨勢（包括 GLP-1 影響）和大麻帶來的結構性壓力，我們預計美國烈酒類別不會恢復到 4% 以上的歷史增長率。”

對於一些年輕的美國人來說，可能更關心的是錢

舒菲爾特表示，口味改變的一些原因可能是暫時的，並指出經濟壓力和酒類價格上漲。他說，傳統的酒類公司仍然可以接觸到人們，而酒類——“一種有著 5000 年曆史的趨勢”——並沒有處於變得無關緊要的邊緣。

Brown-Forman 首席執行官勞森·懷廷 (Lawson Whiting) 在瑞銀集團的活動中表示，美國年輕人的酒精消費有所下降。他說，健康問題並不是該人群退縮的主要原因。

“如果你是 21、22、23 歲，而且你剛剛從大學畢業或者無論是什麼，你的錢包就會面臨嚴重壓力，”懷廷說。他說，許多消費者都很注重成本，並且一直購買少量的酒精作為省錢的方式。

米歇爾·杜克里斯 (Michel Doukeris)，百威英博首席執行官 (），Budweiser 和 Michelob Ultra 背後的公司表示，這種轉變可能是由 COVID-19 引起的異常。他說，他 22 歲的女兒在 Zoom 上讀了部分大學，因此提前向他詢問如何度過她的第一個工作歡樂時光。

“新冠肺炎是一場極具破壞性的事件，影響了 17 至 18 歲的一代人，而他們目前已達到法定飲酒年齡，但他們並不是所有人，”Doukeris 在瑞銀集團的活動中表示。他說，隨著人們接近 20 多歲，“我們看到一些行為變得正常化。”