在小鼠中的研究表明，一種特定必需氨基酸的攝入量有限，可以減慢衰老的影響，甚至延長其壽命。
科學家現在想知道這些發現是否可以幫助人們改善其壽命和生活質量。
異亮氨酸是我們用來在體內構建蛋白質的三個分支鏈氨基酸之一。這對於我們的生存至關重要，但是由於我們的細胞無法從頭開始產生它，因此我們必須從雞蛋，乳製品，大豆蛋白和肉類等來源獲得它。
但是總是有太多好事。較早的研究使用2016 - 2017年威斯康星州居民調查的數據，發現飲食中的異亮酸水平與代謝健康有聯繫，而BMI較高的人通常會消耗更大量的氨基酸。
“飲食的不同組成部分具有價值和影響，超出了它們作為卡路里的功能，而我們一直在研究許多人可能會吃太多的組成部分，”代謝研究員達德利·拉姆（Dudley Lamming）來自美國威斯康星大學的美國大學，他參與了兩項研究，兩項研究，兩項研究。解釋了2023年發表了最新發現。
“很有趣，令人鼓舞的是，即使飲食變化仍然可以在壽命和我們所說的'HealthSpan'中造成如此大的差異，即使它開始接近中年。”
在最新的研究中，將一組遺傳多樣的小鼠餵食，飲食要么含有20種常見氨基酸作為對照的飲食，其中所有氨基酸的飲食均減少了約三分之二，要么僅將異亮氨酸減少相同的飲食。
研究開始時，小鼠大約六個月大，這是一個30歲的人的同等年齡。他們可以隨心所欲地吃東西，但只有從提供給他們小組的特定食物中。
限制飲食異亮氨酸增加了小鼠的壽命和健康狀態，減少了它們的脆弱性，並促進了瘦肉和血糖控制。雄性小鼠的壽命增加了33％，而異亮氨酸不受限制，女性增加了7％。
這些小鼠在26種健康措施中也得分更好，包括肌肉力量，耐力，血糖水平，尾巴使用和脫髮。
該組的雄性小鼠的年齡相關前列腺腫大較少，並且在多種小鼠菌株中常見的癌性腫瘤的可能性較小。
奇怪的是，減少異亮氨酸食物的小鼠也比其他小鼠的卡路里要多得多。但是，他們實際上沒有增加體重，而是燃燒了更多的能量並保持了更瘦的體重，即使它們的活動水平也沒有什麼不同。
研究人員認為，無論是通過飲食或藥物手段，在人類中限制異亮氨酸，都有可能產生類似的抗衰老作用 - 儘管與所有小鼠研究一樣，直到實際在人類中進行了測試，我們才確定。
這說起來容易做起來難。儘管控制了提供給小鼠的食物，但研究人員指出，飲食是一種非常複雜的化學反應，並且可能還涉及其他飲食成分。
例如，限制蛋白質攝入量對身體，小鼠或人的影響有害。將這項研究轉化為現實世界中的人類使用遠比減少攝入高蛋白食物更為複雜，儘管這是限制異亮氨酸攝入量的最簡單方法。
在所有實驗中，氨基酸限制水平都是恆定的，並且他們承認，在飲食方面，在不同小鼠菌株和性別中的最佳影響可能需要更多的微調，而一種尺寸並不適合所有尺寸。
“我們不能只是將所有人轉變為低異亮飲食，” lamming說。
“但是將這些好處縮小到單個氨基酸使我們更接近了解人類的生物學過程，也許對人類的潛在干預措施，例如異亮酸藥物。”
該研究發表在細胞代謝。
本文的較早版本於2023年11月出版。
