一項新的研究表明，全天給咖啡杯加滿咖啡可以預防影響口腔、喉嚨和聲帶的常見癌症。
美國研究人員收集了 14 項先前研究中整理的 25,000 多條記錄，對它們進行綜合評估，以確定患有各種頭頸部腫瘤的個體的飲食中哪些內容最突出。
他們的結果表明超過四杯含咖啡因的飲料每一天都會降低你發育的機率頭部或頸部的損傷高達 17%。
對於那些不喜歡的人嗡嗡聲，或者更喜歡以英式早餐或格雷伯爵茶開始新的一天，在分析中也有一些好消息國際頭頸癌流行病學聯盟。
研究表明，進入我們嘴裡的東西在進入我們的胃和肺的過程中可能會引發致癌突變。使用煙草製品的人處於風險增加10倍發展為頭頸鱗狀細胞癌 (HNSCC)風險也在增加取決於每天攝入的酒精量。
另一方面，茶和咖啡等流行飲料含有強大的抗癌和抗炎物質這可能會保護飲酒者免受某些。
關於該主題的研究一直不完整，一些研究暗示每天攝入中等到高水平的咖啡可能會產生一些保護作用，與他人對比但未能看到對預防口腔和咽喉區域癌症有多大影響。相似地，茶也與之相關在一些研究中，頭頸癌的風險降低，但是不在別人身上。
通過使用一組更新的病例和對照，並彙集更多記錄（包括 9,500 多例頭頸癌病例和近 16,000 名對照），研究人員旨在確認咖啡和茶的攝入量與其所接觸的組織癌症之間的精確關係。
更具體地說，那些喝四杯或更多含咖啡因咖啡的人，患口腔癌症的風險降低了 30%，患喉嚨癌症的風險降低了 22%。每天喝大約 3 至 4 杯咖啡，可使喉嚨下游患癌症的風險降低約 40%。
咖啡甚至不需要含有咖啡因就能獲得某種好處。飲用無咖啡因咖啡可使口腔癌發病率降低 25%。茶可以使下嚥喉癌的發病率降低近 30%，不過喝第二杯或第三杯茶可能會使患下嚥喉癌的機率增加 38%。喉癌。
為何會發生這種逆轉尚不清楚研究發現，啤酒的溫度可能會引發癌症變化，這意味著流行的熱飲料與我們的健康之間的關係因化學成分以外的因素而變得複雜。
在世界上許多富裕國家，頭頸癌的發病率正在下降，因為人乳頭瘤病毒疫苗可以保護大部分人口免受這種疾病最常見的誘因之一的侵害。
然而，在無法輕鬆且負擔得起地獲得醫療保健的國家，頭頸癌代表著日益沉重的疾病負擔，需要採取有效的公共衛生行動來控制這種疾病。
近90萬例每年都會被診斷出來，年死亡率接近這個數字的一半。許多倖存下來的人面臨著使人衰弱的畸形的風險，這些畸形使他們喪失了交流或咀嚼和吞嚥食物的能力。
“雖然之前已經有關於喝咖啡和茶可以降低癌症風險的研究，但這項研究強調了它們對頭頸癌不同亞部位的不同影響，包括觀察到即使是不含咖啡因的咖啡也有一些積極的影響，”說猶他大學流行病學家 Yuan-Chin Amy Lee。
“咖啡和茶的習慣相當複雜，這些發現支持需要更多數據和進一步研究咖啡和茶對降低癌症風險的影響。”
這項研究發表於癌症。
