即將離任的美國總統拜登政府週三宣布禁止使用紅色染料 3 號，這是一種有爭議的食品和藥物色素，長期以來被認為會導致這種色素的產生。在動物中。
據該非營利組織稱，在科學證據首次發出警報幾十年後，Red 3（也稱為 Red 3）目前在美國近 3,000 種食品中使用環境工作小組。
“FDA 正在撤銷顏色添加劑法規中 FD&C Red No 3 在食品和攝入藥物中的使用授權，”說衛生與公眾服務部周三在《聯邦公報》上發布的文件。
該決定源於請願書於 2022 年 11 月提交公共利益科學中心 (CSPI) 和其他倡導團體引用了「德萊尼條款」——一項規定禁止使用任何被證明會導致人類或動物癌症的色素添加劑的條款。
值得注意的是，FDA 早在 1990 年就決定禁止在化妝品中使用化學名稱為赤藻醣紅的 Red 3，因為它與雄性大鼠的甲狀腺癌有關。
然而，由於食品工業的抵制，該添加劑繼續在食品中使用。例如，馬拉斯奇諾櫻桃的製造商依靠 Red 3 來保持其產品的標誌性紅色色調。
根據對政府資料庫 DailyMed 的搜索，它還存在於數千種糖果、零食和水果產品中，以及數千種藥品中。
FDA 表示：“在食品和攝入藥物中使用 FD&C Red No 3 的製造商將分別在 2027 年 1 月 15 日或 2028 年 1 月 18 日之前重新調整其產品配方。”
儘管該機構承認老鼠與癌症之間存在聯繫，但它堅持認為，現有證據並不支持人類之間的這種聯繫，理由是物種之間的激素機制存在差異，而且人類的暴露水平顯著較低。
美國落後
雖然 FDA 的決定重點是致癌性，但其他研究也發現合成食品染料對兒童潛在的神經行為影響，特別是注意力不足/過動症（）。
加州政府 2021 年的一份報告發現，“人體研究的大量證據表明，合成食用色素與兒童的不良神經行為結果有關，而且兒童對合成食用色素的敏感度各不相同。”
動物研究表明，合成食用染料會引起大腦神經傳導物質系統的變化，並對大腦結構產生微觀變化，影響活動、記憶和學習。
與其他主要經濟體相比，美國在「紅3」問題上行動緩慢。歐盟於 1994 年禁止使用，日本、中國、英國、澳洲和紐西蘭也頒布了類似的禁令。
FDA 前法律顧問、現任里士滿大學教授卡爾·托比亞斯 (Carl Tobias) 告訴法新社，該機構保護美國人健康的使命與長期拖延做出決定「很難協調一致」。
他說：「一直以來都有相當廣泛的遊說活動，其中一些遊說有時是有效的。」他稱該禁令是「朝著正確方向邁出的一步」。
CSPI 也對 FDA 早該做出的決定表示歡迎，並表示希望這將為針對食品中其他有害化學物質採取更廣泛的行動鋪平道路。
CSPI 科學家 Thomas Galligan 告訴法新社：“它們不會增加任何營養價值，也不會保存食物，它們只是讓食物看起來更漂亮。”
該非營利組織呼籲候任總統唐納德·川普的即將上任的政府採取進一步措施保護消費者，包括對兒童食用的食品中的鉛、砷和鎘等重金屬設定更嚴格的限制。
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