蘇打水和能量飲料等含糖飲料的設計目的是，富含大量甜味劑，可刺激大腦的快樂中樞。
然而，最初的享受掩蓋了潛在的危險。含糖飲料通常營養價值很低，研究表明，習慣性飲用會增加健康問題的風險，例如,，類型 2， 和。
事實上，根據美國塔夫茨大學研究人員領導的一項新研究，全球每年因飲用含糖飲料而新增約 120 萬例心血管疾病病例和 220 萬例新發 2 型糖尿病病例。
研究的作者指出，雖然最近一些已開發國家的含糖飲料總體消費量有所下降，但蘇打水及其同類產品仍然對世界大部分地區的公共衛生構成重大威脅，特別是在發展中國家。
“含糖飲料在低收入和中等收入國家大量行銷和銷售，”說資深作者達裡烏什‧莫札法里安 (Dariush Mozaffarian) 是塔夫茨大學的心臟科醫師和公共衛生科學家。
“這些社區不僅消費有害產品，而且往往沒有能力應對長期的健康後果。”
這個問題在一些國家尤其嚴重。例如，該研究將墨西哥近三分之一的新發糖尿病病例與含糖飲料聯繫起來，以及哥倫比亞近一半的新發糖尿病病例。
研究人員報告稱，在南非，約 28% 的新發糖尿病病例和 15% 的新心臟病病例可歸因於含糖飲料。
該研究重點關注含糖飲料 (SSB)，作者將其定義為任何添加糖且每 8 盎司至少含有 50 卡路里的飲料。這包括商業或自製軟性飲料、能量飲料、果汁飲料、潘趣酒、檸檬水和阿瓜弗雷斯卡斯。
此定義不包括甜牛奶、100% 果汁和蔬菜汁以及無熱量飲料等飲料。研究人員指出，儘管其中許多如果過量食用仍可能構成健康風險。
研究人員從全球膳食資料庫獲得了飲料攝取量數據，其中包括 450 項關於 SSB 消費數據的調查，代表來自 118 個國家的總共 290 萬人。
為了闡明 SSB 與疾病之間的聯繫，他們將這些數據和心臟代謝疾病發生率納入比較風險評估中，並參考了先前關於含糖飲料生理影響的研究。
在全球範圍內，這表明 SSB 是每年 120 萬例新發心臟病病例以及 220 萬例新發 2 型糖尿病病例的促成因素。
該研究還表明，SSB 每年導致約 8 萬人死於第 2 型糖尿病，258,000 人死於心血管疾病。
第一作者、營養科學家勞拉·拉拉-卡斯特 (Laura Lara-Castor) 解釋說，這是一個毀滅性的損失，但強調像這樣的含糖飲料的作用可以幫助扭轉局面。塔夫茨大學的學生，現在華盛頓大學。
拉拉-卡斯特表示：「我們需要採取緊急、以證據為基礎的干預措施，在全球抑制含糖飲料的消費，以免更多的人因含糖飲料對糖尿病和心臟病的影響而縮短壽命。說。
研究人員指出，我們的身體會快速消化含糖飲料，從而提高我們的血糖水平，但最多只能提供微薄的營養價值。
他們指出，經常喝太多這些飲料會導致體重增加和胰島素阻抗，以及與第 2 型糖尿病和糖尿病相關的各種代謝問題。。
研究人員表示，大眾對這些風險的認識可能正在增強，但速度還不夠快，也不夠普遍。
莫札法里安表示：“還有很多工作要做，特別是在拉丁美洲和非洲國家，這些國家的消費量很高，健康後果也很嚴重。”說。 “作為一個物種，我們需要解決含糖飲料的消費問題。”
該研究發表於自然醫學。
