有機農業通常被認為是效率低下的。但是根據一項新研究，它的食物最多可能是被認為是常規的其他方法的三倍。
“如果耕種要切換到有機的研究團隊成員凱瑟琳·巴德利（Catherine Badgley）說，農業目前用於農業和牲畜生產的土地數量，可以產生足夠的卡路里來養活世界，而無需人們改變飲食習慣。 ”
Badgley和她的同事們承認有機農業是勞動力密集的。但是，他們在過去30年中對不同農業方法的產量數據的審查發現，在發達國家中，產量與有機和常規農場幾乎相同。發展中國家（農民可能無法使用昂貴的肥料）通過使用有機方法幾乎可以將其產量三倍，而無需將額外的農田投入生產。
“我的希望是，我們最終可以用有機農業生產足夠的食物的棺材釘上釘子，”自然資源與環境學院密歇根大學的研究團隊成員Ivette Perfecto說。
結果在7月4日的發行中詳細介紹可再生農業和食品系統。
對有機農業的兩個主要異議是低收益，缺乏足夠的氮資源。農作物需要額外的氮才能種植綠色組織，例如葉片，以進行光合作用。與傳統的農民不同，有機農業主義者不使用裝袋的氮肥，並且必須提出提供這種必要元素的自然方法。
一種方法是將豆科植物覆蓋在生長季節之間的土壤中。作者發現，這種“綠色肥料”提供了下一種農作物所需的氮，而無需使用合成肥料。
Perfecto說，這對發展中國家來說是個好消息，因為許多農民無法獲得農民在發達國家中使用的昂貴肥料和農藥的機會。
與有機農業不同，常規農業使用機械化的耕作，合成肥料和殺菌劑，這可能會損害環境。例如，傳統農業的肥料徑流是創造的主要罪魁禍首死區- 海洋生物無法生存的海洋氧氣區域。常規農業還會導致土壤侵蝕，溫室氣體排放，耐藥性增加和生物多樣性喪失。
但是，由於傳統農業的便利性和避免勞動的方法，自從技術突破從1940年代開始，有機農業就佔據了後排，稱為綠色革命（與當今旨在使環境影響最小化的“綠色”實踐相混淆）。
“我們並不是要傳達這樣的想法，即有機耕種實際上不是，實際上不是。”生活學。 “毫無疑問，綠色革命農業已經裝滿了避免勞動力的設備，但是至少是為了環境質量，這些農業的代價很高。”
她補充說：“購買一袋合成肥料要比散佈肥料或種植覆蓋作物或在田野上運行牲畜要容易得多。” “但是，如果人們使用有機方法，則實際的土壤健康最終會更好。”
更好的土壤健康最終可能會增加產量。但是，這一消息並沒有像應有的那樣傳播。
帕格利說：“有些人是綠色革命農業的發言人，由於產量較低而對有機農業不屑一顧。” “他們吸引了許多媒體的耳朵，並且[[]一直有一個關於有機農業的不准確信息，這些信息來自想要保護現狀的人們。”
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