一點點辛辣的辣椒是所有非洲農民都需要防止飢餓的大象偷農作物。
通過在農作物的周圍種幾排辣椒，農民創建了一個緩衝區，該緩衝區足以使大象，水牛和其他飢餓的哺乳動物遠離。
大象胡椒開發信託基金會項目主任洛基·奧斯本（Loki Osborn）表示：“辣椒對農作物的哺乳動物是不可能的，因此它們為農民提供了一種在經濟上可行的方法，可以最大程度地減少對投資的損害。”
農民還可以將辣椒混合到驅動動物的噴霧劑中。
自1997年以來，辣椒被用來將大象遠離，因為它們是建造昂貴的電圍欄的廉價替代品。作為獎勵，辣椒本身變成了寶貴的經濟作物。
奧斯本說：“它們可以作為緩衝作物種植，以防止農作物製作，然後通過信託基金會在世界市場上收穫並出售。”
該信託基金成立了兩家公司 - 贊比亞的非洲香料公司和津巴布韋的辣椒辣椒公司 - 生產和分髮用辣椒製成的瓶裝瓶裝熱醬，果醬和美味。
這些辛辣調味品的收益是捐贈的，以支持辣椒種植項目的發展。
