詢問味蕾想知道
對世界的好奇心驅使科學家和許多研究人員，對知識的渴望擴展到了他們的味蕾。早期的科學家包括吃尿液的糖尿病和探險家的醫生。如今，技術將研究人員帶來了新的品味極端，例如十億年曆史的水和深海魷魚。這是人們在研究的一部分中品嚐到的一些最奇怪的東西。
海洋的喜悅
吃他們的研究物種是海洋生物學家的通道。浮游湯，吸血鬼魷魚和深海的管狀是生命科學收集的一些更為不尋常的例子。但是，在淺海工作的科學家會變得更美味，例如海膽性腺 - 壽司美味佳餚，稱為uni。
所有動物
1800年代的科學家不僅吃掉了他們感興趣的種類：他們吃了所有物種。查爾斯·達爾文是這些冒險的食者中最著名的。從他的大學時代用棕色貓頭鷹用餐到他的全球旅行嘗試烏龜和阿瑪迪洛，達爾文吞噬了他遇到的一切。這個時代的另一個大膽的食者是威廉·巴克蘭（William Buckland），據說他已經吃了老鼠，痣和路易十四國王保存的心臟。巴克蘭（Buckland）是一位地質學家和古生物學家，他描述了第一個完整的恐龍化石，即魔龍。
令人毛骨悚然的爬行
吃昆蟲本身並不奇怪。它們是蛋白質的絕佳來源，許多非西方文化都可以用蟲子和grub蟲製作美味的菜餚。但是一些昆蟲學家接受吃蟲子更進一步，震驚和敬畏（並以科學的名義）。例如，許多科學家經常在非食品物種（例如玉米蟲）上零食，以說服大學生（或記者）吃蟲子。
草原生幹
科學家吃猛mm的故事可以追溯到100多年來，但比真理更具傳奇。這是因為由於凍結的分解和數千年的融化週期，動物從冰冷的墳墓中脫離了冰冷的，冰櫃燃燒的生澀。
但是，一個確認的故事來自費爾班克斯大學的阿拉斯加大學。古生物學家Dale Guthrie及其同事挖掘了一個擁有36,000年曆史的草原野牛，稱為Blue Babe，燉了並吃了額外的頸部紙巾，同時為野牛做準備。古斯里在書中寫道，肉很堅硬，具有強烈的“更新世”香氣，在“猛mm像草原的冷凍動物群：藍色寶貝的故事”中寫道（芝加哥大學出版社，1989年）。
古冰
極地科學家是另一個擁有悠久傳統的群體，這些群體吸收了他們的研究。在冰蓋上，除了卡車或飛行的東西外，沒有淡水。融化冰為代探險家提供了良好的飲酒或洗水來源。冰芯的出現，以保存在較舊的冰中的過去氣候的記錄，這意味著科學家可以真正品嚐到過去。碎片冰芯，不需要研究，成為古老的冰塊。其他圓形核心被製成飲水杯。 ZA VAS！
最古老的水
地球上最古老的冰非常好吃，因為它因擠壓而失去了雜質。但是地球上最古老的水味道很糟糕，芭芭拉·舍伍德·勞拉爾（Barbara Sherwood Lollar）告訴《洛杉磯時報》在面試中。 Lollar和她的同事們在加拿大安大略省的地面下面的一個地上發現了26億年曆史的水。水口袋深2（3.2公里），深處，充滿了周圍岩石的礦物質，例如鐵和鹽。她說，它也比自來水更具粘性。
自我測試
自我感染是攝入研究的頂峰。澳大利亞巴里·馬歇爾（Barry Marshall）喝了一種文化幽門螺桿菌證明細菌原因胃潰瘍。該理論被嘲笑了，但是馬歇爾的胃潰瘍是第一個證明聯繫的墊腳石。他後來贏得了2005年諾貝爾獎與長期合作者羅賓·沃倫（Robin Warren）一起在醫學上發現幽門螺桿菌和消化性潰瘍疾病。
我的診斷是...
雖然早期的治療師經常錯過診斷疾病的標記，但由於缺乏對身體的知識和了解，糖尿病是他們可以通過味覺測試而捕獲的一種疾病。唯一的問題是檢查員，有人稱為“水品嚐器”，必須喝病人的小便。糖尿病患者會產生甜味的尿液。這就是糖尿病名稱的起源 - 梅利圖斯是蜂蜜的拉丁語。除了尿液頻繁和減肥等症狀外，含糖小便是一個線索，它幫助科學家走上了發現胰島素的道路。
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