根據政府任命的專家小組的新評論，服用維生素E或β-胡蘿蔔素似乎並不能降低癌症或心血管疾病的風險。
但是，沒有足夠的證據表明是否其他維生素或礦物質（例如，維生素D，鈣和硒）或多種維生素降低了這兩種情況的風險，根據美國預防服務工作隊的審查。
研究人員說，儘管維生素的作用尚不清楚，但一些研究確實表明健康飲食會降低癌症和心髒病的風險。 [10 do and and and and do ands降低您患癌症的風險這是給出的
“在沒有明確證據的情況下，大多數維生素和多種維生素對心血管疾病癌症，醫療保健專業人員應該為患者提供良好的飲食良好，富含營養的飲食。
審查的建議適用於沒有營養缺陷的健康成年人，但不適用於懷孕或計劃懷孕的婦女。 （建議這些婦女服用葉酸補充劑。）
該工作隊回顧了大約30項研究，研究了維生素和多種維生素對癌症和心血管疾病的影響。
該工作隊說，許多關於單個維生素的研究沒有任何好處，但是對任何單一維生素的研究都無法就物質的益處或風險得出明確的結論。
但是有兩個例外：維生素E和β-胡蘿蔔素。為了維生素E。，研究表明，服用補充劑並不能預防癌症或心髒病，但總體上也不有害。對於β-胡蘿蔔素，服用補充劑與吸煙者中肺癌的風險增加有關。
該工作隊說，儘管一些研究表明多種維生素可能會降低癌症的風險，但這些研究傾向於涉及特定的人群，並且需要更多的研究，然後才能將調查結果應用於普通人群。
新評論是對工作隊2003年建議的更新。當時，沒有足夠的證據來評估大多數維生素的益處或危害，但是不建議使用β-胡蘿蔔素來預防癌症或心髒病。
營養與飲食學院說，儘管多種維生素可能有助於幫助某些人滿足某些某些營養水平，但沒有證據表明補充劑可以有效預防慢性疾病。
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